John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 4 Bacalhaufilet ca. 160 g jee, frësch oder gefruer
- 1 Walnuss-Gréisst Stéck Ingwer, ongeféier 3 cm
- 2 Stauden Rettich
- 250 ml Orangensaft, frësch gepresst
- 500 g Frësch Tagliatelle aus dem gekillte Regal
- Salz Peffer
- 3 Zoppeläffelen Ueleg
- 1 Roude Ënn
- 150 g Crème fraiche Kéis
Uweisungen
- Loosst d'Baauwhaufilets opdauen, wäschen a trocken, an 2-3 cm Wierfel schneiden. Den Ingwer schielen, fein schneiden. De Fësch mat Salz a Peffer würzen a mat 2 Esslöffel Ueleg an Ingwer an enger Tiefkühlbeutel vermëschen. Chill kuerz.
- Kachen d'Nuddelen am gesalzene Waasser no den Instruktioune um Pak, drainéieren a drainéieren.
- De Radicchio wäschen, dréchen a schneiden a bësseg Stécker oder a Sträifen schneiden. Den Zwiebel schielen a fein schneiden.
- Fritt de Fësch an enger net-Stick Pan fir 5-6 Minutten. Heizen 1 Esslöffel Ueleg an enger zweeter grousser Pan, fritt de Zwiebel dran. Deglaze mat Orangensaft, bréngen fir ze kachen. D’Crème fraiche dran réieren a mat Salz a Peffer würzen. Klappt d'Nuddelen an d'Radicchio an d'Zooss, setzt op virgehëtzten Telleren a verdeelt d'Fëschwierfelen uewen.
- Zalot mat Joghurt Dressing schmaacht gutt domat.
- Rotschléi 6: Pollack Filet kann och benotzt ginn amplaz Bacalhau.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 487kcalKuelenhydrater: 1.6gProtein: 1.7gFett: 53.3g
