John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 kg Spargel gréng
- 1 Stéck Ënn
- 1 Stéck Knuewelek Knuewelek
- 2 Zoppeläffelen Botter
- 1 Stéck Oregano
- 750 ml Geméis Bouillon
- 200 g Krabs
- 150 g Crème fraiche Kéis
- 1 Prise Salt
- 1 Prise Wäiss Peffer
- 1 Goal geschoss huet Zitrounejus
Uweisungen
- De Spargel wäschen. Den ënneschten Drëttel schielen an d'Enn ofschneiden. D'Spargelen an kleng Stécker schneiden.
- Den Zwiebel fein schneiden an am Botter frittéieren. Damp déi gréng Spargelstécker. Deglaze mat Geméisbouillon a füügt e Sprig Oregano derbäi. Bréngt d'Zopp zum Kachen an iwwerdeckt a kachen iwwer mëttlerer Hëtzt fir ongeféier 25 Minutten. Huelt d'Oregano-Branche ewech a pureiert den Inhalt vum Dëppe mam Mixer. D’Crème fraîche erabréngen a kuerz opkachen. D'Zopp mat Zitrounejus, Salz a Peffer würzen a fir ze schmaachen.
- D’Botter an enger Pan erhëtzen an d’gehackte Knuewelek dran sautéiren, d’Kribbelen kuerz dran fritten an iwwert déi waarm Zopp verdeelen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 61kcalKuelenhydrater: 1.5gProtein: 2.9gFett: 4.8g
