John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1 Rëtsch Zopp gréng frësch
- 0,5 Coupe Lënsen rout
- 0,5 Coupe Lënsen giel
- 1 Gréisst Ënn
- 2 mëttelgrouss Knuewelekszéiwen
- 5 Gréisst Gromperen
- 1 mëttelgrouss Gromperen fein geschnidden
- 1 Kaffisläffel Gehackte Ingwer
- 1 Prise Wäiss Peffer
- 1 Prise Salt
- 1 Messer Punkt Safran thread
Uweisungen
- Bréngt 2.5 l Waasser zum Kachen, mëttlerweil schneiden d'Zoppgréng an d'Gromperen a grouss Kubel. Den Zwiebel halbéiert an et um Uewen braten.
- Wann d'Waasser kacht, addéiere mer d'Zoppgréng, d'Zwiebel (mat der Haut) an de Knuewel (mat der Haut) a simmer fir ongeféier 1.5 Stonnen. Huelt d'Zwiebel an de Knuewel eraus.
- Dann d'Gromperen, d'Lënsen an d'gehackte Ingwer derbäi ginn, nach eng 20 Minutten kachen.
- Alles püréieren a mat Salz a Peffer würzen. D'Safranfaden an engem Mörser schneiden a mat engem Esslöffel vun der Zopp réieren an der Zopp dobäi ginn.
- Zum Schluss d’Gromperen an d’Kartoffel a loosse se an der kachender Zopp kachen. Beim Déngscht, verfeinert mat engem Dab vu séisser Rahm oder Crème. © Britta Polewski
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 260kcalKuelenhydrater: 42.3gProtein: 18.3gFett: 1.4g
