John Myers
Trei dem Motto "Awer w.e.g. mat Crème!" - dëst mécht net nëmmen all Kuch séiss, mee et verfeinert och häerzlech Platen. Wéi och ëmmer, wëllt Dir ouni Déiereprodukter maachen, a sicht eng fettarm Variant als Crème Ersatz fir Kachen a Baken? Mir weisen Iech déi bescht 6 Alternativen fir Rezepter ze schmaachen.
Firwat ersetzen Crème?
Et kënne vill Grënn dofir sinn, wéi Intoleranz, Gesondheetsgrënn, Diätännerungen oder Mangel u Lager. Besonnesch a grousse Quantitéiten ass d'Crème ganz fetteg an enthält e puer gesättegt Fettsäuren, déi op laang Siicht net fir Är Gesondheet profitéieren. Eng Iwwerdenken hëlleft fir datt Dir net komplett ouni Är LiiblingsLiewensmëttel muss verzichten oder Är ganz Diät änneren.
Crème Alternativen:
Et muss net ëmmer Crème sinn. Dir kënnt déi folgend Alternativen benotze fir Crème mat Vertrauen ze ersetzen.
Niddereg Fett (Déier) Crème
Wann Dir no enger kalorienarmer Versioun vu Crème als Alternativ sicht, empfehle mir Crème Kéis, Sourcreme, Joghurt, fettarme Quark, Kaffiscrème, Mëllech-Eeërmëschungen oder Ricotta. Dir kënnt dës Alternativen och fir Desserts benotzen, fir Gratinen ze binden, oder a Kasserollen.
Vegan Crème Ersatz
Dir kënnt einfach Planz-baséiert Alternativen selwer virbereeden, mir hunn e puer Ersatzprodukter fir Iech opgelëscht.
Kokosnoss Crème
Et gëtt Ärem Plat en exotesche Goût an erhéicht och de "gutt" Cholesterinspiegel, wat dann och de Risiko vun engem Häerzinfarkt reduzéiere kann. Duerch seng déck Konsistenz ass et ideal als Crème Ersatz. De Virdeel hei ass datt d'Crème net wéi Crème zesummeklappt. Et gëtt fest wann et am Frigo gelagert gëtt. Dofir sollt et just virum Déngscht bei Raumtemperatur mëllen.
Baken:
- als Topping op engem Cappuccino oder als Frost op engem Kuch
- zB mat engem vegan Pistache Kuch mat Kokosnoss Crème Frosting
Käch:
- an Zoppen ze verfeineren, fir déi extra Portioun Crème
- Zum Beispill Reis Curry a Kokosnoss Crème Zooss
Cashew Crème
D'Jack vun all Handwierker Nëss mat villen positiven Effekter op Äre Kierper. Si senken net nëmmen de Blutdrock, awer si kënnen Iech och glécklech fillen, well se en héijen Undeel vu L-Tryptophan enthalen, deen den Neurotransmitter Serotonin am Gehir verëffentlecht. Wéinst hirem mëllen Aroma a séissen Geschmaach sinn dës Nëss ideal als Crème Ersatz. Plus, am Verglach mat aner Nëss, sinn Cashewnëss manner Kalorien an Dir kënnt se ganz einfach mat Waasser als Schlagsahn opschloen.
Tipp: Vergewëssert Iech se iwwer Nuecht ze iessen ier Dir se als Schlagsahn benotzt.
Fir d'Crème Ersatz, puree déi gedréchent Cashewnëss mat Waasser am Verhältnis vun 1:2. Dëst gëtt Iech eng lecker a cremeg Alternativ. Déi genee Instruktioune. Hei kënnt Dir erausfannen wéi Dir einfach vegan Cashew Crème selwer maache kënnt!
Baken:
- Topping fir Pies, wéi e klassesche Apfelkuchen
Käch:
- D'Basis fir Crème Zooss
- zB als vegan Kéiszooss fir "Mac and Cheese"
Soja Crème
D'Sojavariant ass och net schlecht! E richtegt Allround Talent a ganz einfach mat Schlagsahn opzeschloen. Et iwwerzeegt virun allem mat sengem ganz spezielle séissen a sauere Goût. Am Verglach mat Kuchmëllechcrème an Nëss huet Soja wesentlech manner Fett an en héijen Undeel vun onsaturéierte Fettsäuren.
Baken:
- Manner gëeegent fir ze baken well d'Konsistenz zimlech déck ass
Käch:
- zB als Zooss fir lecker Spaghetti Carbonara
- oder als Verfeinerung vun Dips
Oat Crème
Dir kënnt e gläich flawless Crème Ersatz aus Hafer zauberen. Besonnesch als Sauce-Basis oder fir Zoppen eng gewësse Crème ze ginn. D'Haffercrème schneit eng flott Figur an Kasserollen, Gratinen, Rühren, Porridge, Pudding oder an all Zorte Zopp a Kuch Rezepter, och wann et drëm geet bis steif ze schëpsen.
Baken:
- Ersatz fir Kéi Mëllech oder als Kaffi Topping
Käch:
- Benotzt an creméierten Spinat oder Kasserol
Mandel Crème
Wat de Goût ugeet, kënnt Dir e subtile Mandelnot mat engem liicht sauere Goût erwaarden. Et huet eng cremeg bis viskos Konsistenz.
Baken:
- zB als Crème Fëllung an engem Kuch
Käch:
- zB Mandel Crème Zooss
Tipp: Benotzt Mandelcreme beim Kachen mat sauerem Produkter, wéi Wäin oder Zitrounejus. Well dës Crème-Alternativ dréit net beim Kachen.
Rais Crème
Wann Dir no enger Alternativ sicht déi Gluten a Laktosfräi ass, da wielt Raiscreme. Et ass eng gutt Wiel fir Allergiker a Leit mat Laktosintoleranz. Zousätzlech huet dës Geméiscrème e Fettgehalt an eng mëll Séissegkeet.
Baken:
- Glécklech fir Pâtisserie ze baken
Käch:
- fir Zoppen oder Zosen ze verfeineren
Pflanzenbaséiert Crème richteg schëdden:
Besonnesch wann Dir Crème wëllt schloen, ass de Fettgehalt entscheedend. Well d'Geméis
Alternativ enthält méi onsaturéiert Fettsäuren, sou datt et méi schwéier ass se a Form ze kréien. Mir vun eat.de weisen Iech hei ënnen wéi Dir et maache kënnt.
- Store am Frigo op d'mannst 3 Stonnen virdrun
- Benotzt de Mix Apparat fir datt Dir keng Muskelen an Ären Äerm kritt!
- den héchsten Niveau bis steif
- Verdickt d'Konsistenz mat Stärke oder Knuewelek
- Optional: Vanillezucker fir gewënschte Séissegkeet
Tipp: D'Kokosnoss- a Cashew Creme ass besonnesch einfach ze schloen.
