John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 3 Handvoll Bësch Champignonen a kleng Stécker geschnidden
- 1 kleng Ënn
- 1 duer Knuewelek
- 1 Dësch Botter
- 300 ml Hausgemaachte Rëndfleesch Stock
- 200 ml Crème
- Salt
- Pepper
- 1 Prise Buedem Kummer
- 1 Prise Buedem Kanéil
- Petersilie aus dem Gaart
- 1 Goal geschoss huet Wäisswäin dréchen
- Crème fraîche oder sauere Crème
Uweisungen
- Déi gereinegt a gehackte Champignonen an engem Kasseroll mam Zwiebel a Botter frittéieren!
- Füügt de Buedem Knuewelek, réieren an deglaze mam Rëndfleeschbouillon. Tipp: (Knuewelek kann als Paste gemoolt ginn wann Dir et e bësse schneiden, sprëtzen et mat Salz an zitt et iwwer d'Knuewelek-Salz Mëschung ëmmer erëm mat engem grousse Messer.)
- D'Crème, d'Salz, de Peffer, d'gemuelte Kihm an d'gemalen Zimt derbäisetzen an de Wäin just virum Déngscht derbäisetzen. Ganz kuerz mam Handmixer vermëschen, sou datt e puer vun de Champignonen zerstéiert ginn an d'Zopp e bëssen verdickt gëtt.
- 1 Esslöffel De fein gehackte Pertersil dran réieren an d'Zopp op Teller verdeelen. An der Mëtt leeën e Puppel Crème fraiche oder sauere Rahm a mat Petersilie garnéieren.
- "GUDDEN APPETIT"
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 339kcalKuelenhydrater: 4.6gProtein: 2.5gFett: 34.7g
