John Myers
Soll et nees besonnesch crémeg sinn? Hei fannt Dir alles wat Dir wësse musst iwwer Crème Double a wéi eng Crème Double Ersatz Dir als Alternativ benotze kënnt.
Duebel crémeg
Den Numm seet schonn drop hin, datt hei eppes duebelt gëtt. Nämlech de Fettgehalt. Am Verglach zu Crème mat ongeféier 25-30% huet Crème Double voll 40-55% Fett an ass dofir duebel sou räich. Ausserdeem ass et vill méi fest a kann dofir méi séier opgemaach ginn.
Kafen Crème Double
Dir fannt dës Spezialitéit net onbedéngt aus Frankräich an an der Schwäiz a méi klenge Supermarchéen. A grousse Ketten fënnt een et awer dacks an de Regaler nieft Crème a Crème fraîche.
Crème Double Ersatz
De klenge Supermarché ronderëm den Eck huet keng Crème Double? Dann kënnen déi folgend Alternativen Iech hëllefen:
Crème
Schlagsahn, séiss Crème a séiss Crème sinn datselwecht Produkt a si gutt Alternativen, och wann de Fettgehalt méi niddereg ass. Wéi och ëmmer, d'Crème flocculéiert wann se erhëtzt ginn an ass dofir méi gëeegent fir Glace Rezepter wéi fir Zoppen, zum Beispill. Dir kënnt et och einfach als Ersatz fir Kuchen ausfëllen. Se mat Schlagsahn ze schloen ginn Iech eng gutt Bindung.
Crème fraiche Kéis
Mat 30% Fett huet Crème Fraîche eng Läffel Konsistenz ähnlech wéi Crème Double. Wéi och ëmmer, et ass net ganz sou fetteg awer bleift grad esou stabil wann se gekacht ginn. De Goût ass e bësse sauer.
Tipp: Wat méi héich de Fettgehalt vun engem Mëllechprodukt ass, wat méi stabil ass et ze kachen. Dat heescht, datt et net an der Hëtzt flackelt. Réieren an e puer Stärke kann de Problem verhënneren oder verzögeren.
Sauere Crème
Sourcreme huet ongeféier 25-30% Fett an ass e gudden Ersatz wann se mat séisser Rahm gemëscht gëtt. Maacht awer virsiichteg, well et flockéiert och wann d'Hëtzt ze héich ass.
Tipp: Sourcrème schmaacht iwwregens och gutt häerzlech! Probéiert Cole Slaw mat séisser Rahm a Spëtze Kabes.
Mascarpone Kéis
Mascarpone Duebel Crème gemëscht an gläiche Deeler mat Schlagsahn ass e ganz gudde Crème Duebel Ersatz.
Duebel Crème Kéis
Crème Kéis huet eng ähnlech fest Textur an ass ganz cremeg mat Crème. Schmaacht e bësse méi sauer wéi Crème Double. Dir kënnt d'Crème Double Alternative an all Supermarché an der Kühlsektioun kréien. Beim Kaf oppassen op de spezifizéierte Fettgehalt: wat méi héich, wat besser. Et soll definitiv Crème sinn, duebel Crème ass besser.
Tipp: Hutt Dir nach Crème Kéis? Dann zaubert e séiere wëll Knuewelek Dip mat Crème Kéis. Lecker!
Keng Crème duebel Ersatz
Ersetzen Crème Double mat manner Kalorien. Leider geet dat net! Well all Molkeprodukter, déi ze flësseg sinn, ze wéineg Fettgehalt hunn oder ze sauer sinn, sinn net als Crème Double Alternativ gëeegent. Dofir ass et besser net sauere Crème, Quark, Kaffi Crème oder Mëllech ze benotzen.
Elo wësst Dir wéi eng Alternativen Dir benotze kënnt wann et erëm keng Crème Double gouf. Fir datt Dir gutt op all Eventualitéit virbereet sidd, wäerte mir Iech och soen wéi Dir Crème kënnt ersetzen.
