Dänesch Chrëschtdag Kichen: traditionell Platen

D'Kichen vun Dänemark ass e Fest fir d'Aen an d'Geschmaachsknospe. Mat Platen, déi vu schaarf bis séiss sinn, ass et eng kulinaresch Aventure déi net ze verpassen ass. Hei sinn e puer vun de beléifste traditionell Platen, déi während der dänescher Chrëschtdagszäit genoss ginn.

Risalamande: Déi klassesch Chrëschtdagsdessert

Risalamande ass e crémeg Reispudding, deen e Bestanddeel vun der dänescher Chrëschtkichen ass. Et gëtt normalerweis op Chrëschtdag zerwéiert a gëtt mat Reis, Mëllech, Schlagsahn a Mandelen gemaach. Den Dessert ass och mat Vanille an Zocker aromatiséiert, a gëtt dacks mat enger Kiischte Zooss dropgesat. Traditionell gëtt eng eenzeg ganz Mandel an de Pudding bäigefüügt, an déi Persoun, déi et an hirem Déngscht fënnt, gëtt gesot datt si Gléck fir dat nächst Joer kritt.

Smørrebrød: A Must-Try Dänesch Open-Face Sandwich

Smørrebrød ass en däneschen oppene Sandwich deen e Must-Probéier während der Chrëschtdagszäit ass. Et gëtt typesch mat Roggenbrout gemaach a mat enger Vielfalt vun Zutaten, wéi gefëmmt Lachs, Herring, Liewerpaté a agemaachtent Geméis. D’Toppings ginn dann mat Zosen, wéi Remoulade oder Kraidermayonnaise ofgeschloss, a mat frësche Kraider garnéiert. Smørrebrød gëtt dacks während dem dänesche Chrëschtlunch genoss, bekannt als Julefrokost.

Flæskesteg: D'Dänesch Chrëschtdag Réischteren Schwäin

Flæskesteg ass e klassesche dänesche Chrëschtbraten Schweinefleesch, deen normalerweis op Chrëschtdag servéiert gëtt. D'Schweinefleesch gëtt mat Salz a Peffer gewürzt, a gëtt gebrannt, bis et bausse knusprech a bannen mëll ass. Et gëtt mat gekachte Gromperen, roude Kabes an enger räicher Séiss aus dem Drëpsen vum Schweinefleesch servéiert.

Glogg: De waarme a gewierzte Glühwäin

Glogg ass e waarmen a gewürzte Glühwäin deen e populäre Getränk während der dänescher Chrëschtdagszäit ass. Et gëtt mat roude Wäin, Port a Brandy gemaach, a gëtt mat Gewierzer wéi Zimt, Kardamom a Nelken aromatiséiert. De Getränk gëtt dacks mat Rosinen a Mandelen zerwéiert a kann entweder waarm oder kal genéissen.

Æbleskiver: Déi séiss a flauscheg Pancake Bäll

Æbleskiver si séiss a flauscheg Pfannekuchenbäll, déi e beléifte dänesche Chrëschtdessert sinn. Si ginn typesch mat engem Batter aus Miel, Mëllech, Eeër an Zocker gemaach, a ginn an enger spezieller Pan mat kreesfërmegen Abriecher gekacht. D'Pancakes ginn dann mat Pudderzucker a Gebeess zerwéiert, a ginn dacks mat enger waarmer Taass Glogg genoss.

Julefrokost: Den traditionelle Chrëschtlunch

Julefrokost ass en traditionellt dänescht Chrëschtdagslunch dat typesch an de Wochen viru Chrëschtdag ofgehale gëtt. Et ass eng feierlech Occasioun déi dacks mat Frënn a Famill gefeiert gëtt, a charakteriséiert sech duerch verschidde Platen wéi Smørrebrød, Frikadeller, a Gepickt Herring. D'Iessen gëtt dacks begleet vu Schéiss vun Aquavit, engem traditionellen dänesche Geescht.

Frikadeller: Déi dänesch Fleeschbäll

Frikadeller sinn dänesch Fleeschbäll, déi e Bestanddeel vun der dänescher Chrëschtkichen sinn. Si ginn typesch mat enger Mëschung aus Schweinefleesch a Rëndfleesch gemaach, a gi mat Salz, Peffer a Muskat gewürzt. D’Fleeschbäll ginn dann frittéiert bis se baussenzeg knusprech a bannen mëll sinn, a ginn dacks mat gekachte Gromperen a roude Kabes zerwéiert.

Æblekage: Den Apple Dessert, deen d'Häerz waarmt

Æblekage ass en Apel Dessert deen e beléifte dänesche Chrëschtbeemchen ass. Et gëtt typesch gemaach mat enger Schicht vu gestuelten Äppel, Schlagsahn a zerquetscht Kichelcher, a gëtt dacks mat Zimt an Zocker geschmaacht. Den Dessert ass séiss a schaarf, an ass de perfekte Schluss fir e festleche Chrëschtmiel.

Leverpostej: Den traditionellen Dänesche Liewerpaté

Leverpostej ass en traditionellen dänesche Liewerpaté deen d'ganzt Joer genoss gëtt, awer ass e gemeinsame Geriicht während der Chrëschtzäit. Et gëtt typesch mat Schwäin Liewer, Speck, an Zwiebelen gemaach, a gëtt mat Gewierzer wéi Thymian a Lorbeerblieder gewürzt. De Paté gëtt dann gebak bis e baussen knusprech ass a bannen cremeg ass, a gëtt dacks mat agemaachtent Rüben a Roggenbrout zerwéiert.