John Myers
Date Sirop gëtt als eng gesond Alternativ zum industriellen Zocker ugesinn. An dësem Artikel erkläre mir d'Virdeeler an Nodeeler vun der Zockeralternativ a kucken och d'Ëmweltbalance. Mir weisen Iech och wéi Dir Är eege Datepasta mécht.
Date Sirop - eng gesond Zocker Alternativ?
E Stéck Kuch hei, eng Schossel Glace do - Zocker mécht eis d'Liewen méi séiss. Mir wëssen eigentlech datt ze vill Zocker ongesond ass, awer et ass normalerweis net einfach ouni et ze maachen. Dofir kommen ëmmer méi Alternativen zum veraarbechten Zocker am Fokus, fir Äert Gewëssen e bëssen ze berouegen, wann de séiss Zänn erëm iwwer Iech kënnt. Eng vun dësen Zocker Alternativen ass Datum Sirop.
- Den industriellen Zocker Saccharose ass en Duebelzucker besteet aus den einfachen Zucker Glukos a Fruktose. Industriezucker enthält dofir nëmmen Zocker an enthält weder Vitamine nach Mineralstoffer.
- Date Sirop, op der anerer Säit, enthält Vitamine a Mineralstoffer zousätzlech zu Zocker. Ënnert anerem sinn d'Vitamine C, B3, B5, B9 (Folsäure) a ß-Karotin, e Virgänger vu Vitamin A, abegraff. D'Mineraler Natrium, Kalium, Kalzium, Magnesium a Phosphor sinn och vertrueden, wéi och d'Spuerelement Eisen.
- Diätfaser ass och an der Zockeralternativ präsent, wat e positiven Effekt op d'Verdauung huet.
- Zousätzlech enthält Datumsirop antioxidant Verbindunge wéi Polyphenole, déi de Kierper virun Oxidatiounsprozesser schützen an domat entzündungshemmend oder antibakteriell Funktiounen ënner anerem hunn.
- En anere Virdeel vum Datesirop am Verglach zum industriellen Zocker ass de méi nidderegen Kaloriegehalt, wéinst dem nidderegen Zockergehalt pro 100 Gramm. Haushaltszucker besteet aus 100 Prozent Zocker an huet beandrockend 400 Kalorien pro 100 Gramm. Date Sirop, op der anerer Säit, ass wesentlech méi niddereg mat ongeféier 290 Kalorien a 67 Gramm Zocker pro 100 Gramm (Date Sirop, Gut Bio, Aldi).
- Wann Dir sicht Är Zockeropnahm ze reduzéieren a méi gesond ze iessen, ass Date Sirop e Schrëtt an déi richteg Richtung. An Zukunft einfach Ären Téi oder Müsli mat der Zockeralternativ séiss.
Datum Sirop: Nodeeler
Date Sirop ass eng méi gesond Alternativ zum industriellen Zocker a punkto Zutaten a Kalorien. Mä et ginn och Nodeeler.
- Wéi industriell Zocker, Date Sirop enthält Fruktose. Also ass d'Zockeralternativ net gëeegent fir Leit mat Fruktosintoleranz.
- Déi wäertvoll Zutate sinn eng Saach, de Präis eng aner. Date Sirop ass däitlech méi deier wéi Dëschzucker, also musst Dir méi déif an Äre Portemonnaie gräifen.
- Am Géigesaz zu Zockerrüben, déi als Rohmaterial fir d'Produktioun vun Hauszucker benotzt gëtt, wuessen d'Datumen net an Däitschland. Si ginn aus Länner esou wäit wéi Ägypten oder Saudi Arabien importéiert a reesen laang Distanzen ier se op Ärem Teller kommen. Zousätzlech ass en effektive Bewässerungssystem an dréchene Kultivatiounslänner erfuerderlech. Insgesamt däerfen Dattelen also net a grousse Quantitéite par rapport zum Ëmweltbalance verbraucht ginn.
Maacht Ären eegene Datumpaste
Date Sirop ass relativ deier am Handel. Et ass vill méi bëlleg Är eege Datum Paste ze maachen. Alles wat Dir braucht ass Dates a Waasser.
- Pit 300 Gramm Datteln, setzen d'Dattelen an eng Schossel a schëdden waarm Waasser driwwer. Füügt genuch Waasser fir d'Datume just ze decken.
- Loosst d'Datume fir 1-2 Stonnen zéien. Da setzen d'Dattelen zesummen mam Waasser an e Mixer. Mix alles zesummen bis Dir eng homogen Mass kritt.
- Dann ass Är Datumpaste fäerdeg. Gidd d'Paste an e Jar a versiegelt. D'Datumpaste hält bis zu zwou Wochen am Frigo, awer Dir kënnt et och afréieren.
- Dir kënnt Är Datepasta benotze fir vill Platen ze séissen an ze verfeineren. Dir kënnt d'Paste als Verbreedung genéissen, zum Beispill, séiss Smoothies oder se an Zalot Dressings benotzen.
