John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Marzipan panna cotta
- 200 ml Crème 30% Fett
- 60 g Marzipan Matière Mass
- 0,5 Tonka Bounen
- 1 Zoppeläffelen Zocker
- 2 Blat Gelatine wäiss
- 1 Clementine frësch
- E puer Marzipan Matière Mëschung
Glühwäin jus
- 250 ml Elderberry Glühwäin *
- 1 opgehuewe Teelöffel Gromper Miel - KENG Mondamin
- 2 cl Elderberry Juice*
Uweisungen
- Bréngt d'Crème mam Zocker an den Tonka Bounen op Kachen. De Marzipan zerbriechen, an d'Crème réieren an opléisen.
- Loosst d'Gelatine an e bëssen kale Waasser zéien, ausdrécken an der waarmer Crème addéieren. Loosst dës Mëschung e bëssen ofkillen.
- D'Clementine schielen, d'Haut erofhuelen a véier Filet op der Säit leeën. Spülen d'Dessertformen oder Silikonformen mat waarmem Waasser a schëdden e puer vun der Panna Cotta. Zwee bis dräi Clementinefileten drop leeën a mam Rescht vun der Crème opfëllen.
- Chill op d'mannst dräi Stonnen.
- Maacht de Glühwäin no mengem Rezept, huelt 250 ml dovunner ewech, emulgéiert en Teelöffel Gromperemiel - KENG Mondamin, wann ech glift - a kale Elderberry Jus a réieren an de waarme Glühwäin.
- D'Marzipan-Mëschung ausrollen an d'Asterisken ausschneiden. Huelt e Glühwäin Jus Spigel op en Teller, dréit d'Pannacotta eraus (wann néideg, setzt se kuerz a waarmt Waasser) a dekoréiert mat de Marzipanstären a Puderzucker. Setzt ee Filet op all Panna Cotta.
- * Linken op Gedrénks: Elderberry Glühwäin an Ëmgeréits: Elderberry - e richtege Frënd
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 358kcalKuelenhydrater: 17.9gProtein: 10.1gFett: 27.6g
