John Myers
Aféierung: Russesch Kichen op Ärer Dier
Russesch Kichen ass eng grouss an divers kulinaresch Traditioun, déi sech iwwer Joerhonnerte entwéckelt huet, beaflosst vun der Geografie, dem Klima a vum kulturelle Patrimoine vum Land. Egal ob Dir e Fan vu häerzleche Zoppen, Fleeschstécker oder séiss Pâtisserie sidd, d'russesch Kichen huet eppes fir all Gaass ze bidden. An déi bescht Deel? Dir musst net op Moskau oder Sankt Petersburg reesen fir déi authentesch Goûten vun der russescher Kichen ze erliewen. Et gi vill Restauranten a Caféen an Ärer Stad déi traditionell russesch Platen déngen, waarden op entdeckt ginn.
Wat ass authentesch russesch Kichen?
Russesch Kichen ass charakteriséiert duerch eng räich Varietéit vun Zutaten a Kachtechniken, déi d'grouss an divers Landschaft vum Land reflektéieren. Vun de Weessfelder vum Süden bis an d'Bëscher vum Norden ass d'russesch Kichen geformt duerch d'Disponibilitéit vu lokale Produkter a Béischten. Fleesch, besonnesch Rëndfleesch, Schweinefleesch, a Spill, ass eng Haap vun der russescher Kichen, sou wéi Fësch, Kären a Root Geméis. Kraider a Gewierzer gi spuersam benotzt, mat Aromen déi op den natierleche Goût vun den Zutaten vertrauen.
Wéi z'identifizéieren authentesch russesch Restauranten
Wann Dir no engem authenteschen russesche Restaurant sicht, sinn et e puer Saachen déi Dir am Kapp muss halen. Éischt, kontrolléieren de Menü fir traditionell russesch Platen. Kuckt no Platen wéi Borsch, Rëndfleesch Stroganoff, Pelmeni a Blini. Zweetens, oppassen op d'Ambiance vum Restaurant. Authentesch russesch Restauranten hunn dacks eng gemittlech a waarm Atmosphär, mat Holzverkleedung, russesch Konscht a Volleksmusek. Endlech, liest online Rezensiounen a frot d'Awunner fir Empfehlungen. Authentesch russesch Restauranten sinn dacks verstoppte Pärelen, déi nëmmen d'Awunner wëssen.
Populär russesch Platen Dir musst probéieren
Wann Dir nei an der russescher Kichen sidd, ginn et e puer Platen déi Dir definitiv sollt probéieren. Borsch ass eng häerzlech Zopp gemaach mat Rüben, Kabes a Gromperen, dacks mat enger Puppel vu séisser Rahm servéiert. Rëndfleesch Stroganoff ass e klassesche Plat aus sautéed Rëndfleesch an enger cremiger Zooss, servéiert mat Nuddelen oder Reis. Pelmeni sinn Kniddelen gefëllt mat Fleesch oder Gromperen, servéiert mat sauere Rahm oder Botter. Blini sinn dënn Pancakes aus Buckwheat Miel, servéiert mat séissen oder séissen Toppings.
Vegetaresch Optiounen an der russescher Kichen
Iwwerdeems Fleesch ass eng Haaptrei vun russesch Kichen, et gi vill vegetaresch Optiounen och sinn. Mushroom Stroganoff ass eng vegetaresch Versioun vu Rëndfleesch Stroganoff, gemaach mat sautéed Champignonen an enger cremiger Sauce. Vareniki sinn Kniddelen gefüllt mat Gromperen, Kéis oder Kabes, servéiert mat sauere Rahm oder Botter. Geméis Borsch ass eng vegetaresch Versioun vun der klassescher Zopp, déi mat Rüben, Kabes a Karotten gemaach gëtt.
Russesch Zoppen: Eng häerzlech Freed
Russesch Zoppen sinn e puer vun de populäersten Platen an der Kichen. Nieft Borsch ginn et nach aner Zoppen, déi Dir sollt probéieren. Solyanka ass eng sauer a schaarf Zopp gemaach mat Pickelen, Fleesch a Geméis. Shchi ass eng Kabeszopp déi mat oder ouni Fleesch ka gemaach ginn. Ukha ass eng Fëschzopp gemaach mat Séisswaasserfësch, dacks mat Kartoffel a Kraider servéiert.
Russesch Desserts: Séiss Schneekereien fir ze genéissen
Russesch Desserts si bekannt fir hir séiss a séiss Aromen. Medovik ass en Hunnegskuch aus Schichten vu Schwammkuchen an Hunnegcreme. Vatrushka ass e séissen, geheescht Pâtisserie gefüllt mat Bauerekéis, Rosinen oder Gebeess. Pirozhki si kleng, séiss oder séiss Pâtisserie gefëllt mat Fleesch, Geméis oder Uebst.
Gedrénks fir Är russesch Iessen ze begleeden
Kee russesche Miel ass komplett ouni e Getränk fir et ze begleeden. Wodka ass de bekanntste russesche Getränk, awer et ginn aner Optiounen fir ze wielen. Kvass ass e fermentéierte Getränk aus Brout, dacks mat Hunneg an Zitroun servéiert. Russesch Téi ass e staarke schwaarzen Téi mat Zitroun an Zocker servéiert. Kefir ass e fermentéierte Mëllech Getränk dat liicht sauer a fizzy ass.
Wou authentesch russesch Kichen an der Géigend ze fannen
Et gi vill Restauranten a Caféen déi authentesch russesch Kichen an Ärer Stad déngen. Hei sinn e puer populär Optiounen:
- Mari Vanna (New York, Los Angeles, Washington DC)
- Puschkin russesch Restaurant (San Francisco)
- Russesch Haus (Austin)
- Kachka (Portland)
- Tatyana's Russian Cuisine (Miami)
Fazit: Entdeckt russesch Kichen an Ärer Stad
Russesch Kichen ass eng lecker an divers kulinaresch Traditioun, déi op entdeckt gewaart gëtt. Egal ob Dir Fleeschliebhaber oder Vegetarier sidd, et gi vill Platen fir ze probéieren a Goûten fir ze genéissen. Also, nächst Kéier wann Dir no enger neier kulinarescher Aventure sicht, gitt op Äre lokale russesche Restaurant an entdeckt déi authentesch Goût vu Russland.
