Micah Stanley
Vegan Produkter si ganz trendy - awer net ëmmer gesond. Den Documentaire "ZDFzeit" weist d'Tricken vun der Liewensmëttelindustrie a verréit wat wierklech a vegan Kéisalternativen ass.
Vegan Ernährung ass "in". Eng Motivatioun hannendrun: Keng Déiere dierfen fir hiren eegene Konsum leiden. Ausserdeem gëtt fir e puer Leit eng vegan Ernährung als gesond ugesinn. Dat stëmmt awer net onbedéngt – wéi de Sebastian Lege an der populärer Dokumentarserie "ZDFzeit" erkläert.
Wann Dir Kéis gär hutt, awer Dir wëllt Déiereprodukter vermeiden, fannt Dir ëmmer méi vegan Kéis am Supermarché. Awer wéi funktionnéiert et iwwerhaapt - Kéis ouni Mëllech? Wéi eng Ingredienten sinn an der Déierfräi Kéisvariant abegraff? Liewensmëttelexpert Sebastian Lege huet fir ZDFzeit recherchéiert a weist d'Tricken, déi benotzt gi fir mat vegan Kéis ze schaffen.
Dëst ass wéi de vegan Trick funktionnéiert
Visuell sinn vegan an Déier Kéisprodukter ganz ähnlech. Den Ënnerscheed läit an den Zutaten. An de Präis: Déi vegan Kéisalternative si bis zu sechs Mol sou deier wéi d'Déiereprodukt.
Interessant Extra vum TV Dokumentarfilm: Sebastian Lege mécht säin eegene vegan Gouda Ersatz, deen hien Test Iessen huet. De Liewensmëttelexpert ënnersicht och firwat d'Ersatzprodukter sou deier sinn. Ass de Kéisersatz am Supermarché iwwerhaapt säi Präis wäert? Oder bezilt de Client fir en iwwerpréift Lifestyleprodukt?
D'Show geet awer net nëmmen ëm vegan Iessen: De Sebastian Lege benotzt och aner populär Produkter fir z'erklären wéi d'Fabrikanten eis mat falschen Fakten täuschen - a wéi mir d'Fallen erkennen.
Bis den 13. Mäerz 2019 kënnt Dir d'Episod "The Tricks of the Food Industry" an der Mediebibliothéik kucken.
