John Myers
Homegrown Kräutertee ass e populäre Duuschtläscher a bitt Hëllef mat klenge Gesondheetsproblemer. Wann Dir d'Téi Kraider selwer wuessen, kënnt Dir och sécher sinn datt se net vu chemeschen Agenten kontaminéiert goufen. Wéi och ëmmer, et ass wichteg datt Dir den Téi richteg dréchent, sou datt déi verschidden Zutaten erhale bleiwen.
Wéini soll Téi gesammelt ginn?
D'Erntezäit fir Téi Kraider ass zimmlech kuerz, well d'Planzen sollten agefouert ginn ier d'Blummen ufänkt. Aner Kraider wéi Brennnessel oder Marigold bilden de ganze Summer frësch Schéissen a Blummen, déi Dir ëmmer frësch ernne kënnt.
- Bréngt d'Planzen op engem dréchenen Dag an, am léifsten am spéide Moien.
- D'Tau sollt ofgedréchent sinn, awer d'Sonn sollt seng voll Kraaft nach net entweckelen.
Wann Dir dëst am Kapp behält, ass net nëmmen den Aroma méi intensiv, mee d'Téiplanzen dréchen och däitlech méi séier, well se keng onnéideg Waasser gespäichert hunn.
Wéi gëtt den Téi getrocknegt?
Virbereedung:
- Wann d'Planzen net ganz dreckeg sinn, tippt se sanft aus.
- Wann et néideg ass, se ze wäschen, spülen se nëmme kuerz ënner fléissendem Waasser.
- Dann virsiichteg mat Kichepabeier dréchen.
Dréchent dobaussen
- Wann dréchent Wieder virausgesot ass an Dir hutt eng sonneg, lofteg Plaz dobaussen, kënnt Dir den Téi hei drëschen.
- Bind d'Téiplanzen a klenge Bouqueten an hänken se op.
- Den Téi ass trocken wann d'Blieder mëll raschelen wann se beréiert ginn.
Dréchent dobannen
- D'Zëmmer wou Dir den Téi dréchen soll loft an donkel sinn.
- Zum Beispill hänken d'Bouqueten op engem Balken am Dachgeschoss.
- Alternativ kënnt Dir d'Teeplanzen op Frammen setzen, déi mat Gaze bedeckt sinn. Dréckt all Dag sou datt den Téi gleichméisseg dréit.
Am Ofen oder Dehydrator
Dréchen ass besonnesch séier an einfach hei.
- Verdeelt d'Kraider op d'Trocknung. Wann se zimmlech gro sinn, leeën Bakpabeier oder Gaze drënner.
- Beim Trocknen am Ofen, Bakpabeier op e Schacht leeën an d'Téi Kraider drop verdeelen.
- Setzt d'Temperatur op den niddregsten Niveau. Dëst ass wichteg fir datt d'Teeplanzen net verbrennen.
- Loosst d'Uewen Dier ajar fir d'Feuchtigkeit ze entkommen. Am Dehydrator geschitt dat vu sech selwer duerch d'Zirkulatioun vun der Loft.
- Heiansdo dréinen, sou datt den Téi gläichméisseg dréit.
Ofhängeg vum Apparat ass d'Trocknungszäit vu véier bis sechs Stonnen. Huelt dann déi gedréchent Kraider eraus, reift se wann Dir wëllt, a packt den Téi.
