John Myers
Glécklecherweis, am Fréijoer a Summer kënnt Dir Iech ëmmer direkt aus Ärem privaten Kraidergaart hëllefen. Mee wat soll mat deenen Rescht geschéien, wann et dobausse méi kal gëtt? Eis Empfehlungen: d'Kraider einfach dréchen oder se afréieren. Béid Varianten beschreiwen mir Iech Schrëtt fir Schrëtt, fir datt Dir och am Hierscht- a Wanterméint Är lecker Kraider genéisst!
Dréchent Kraider - esou funktionnéiert et Schrëtt fir Schrëtt
Dir kënnt d'Kraider einfach aus Ärem Gaart ophänken fir ze dréchen an se dann an dekorative Fläschen ze späicheren. Esou bleift de frëschen Aroma erhale bleiwen an d’Kraider iwwerliewen de Wanter ouni Problemer.
Wichteg: Benotzt nëmme onbeschiedegt Kraider fir d'Trocknung. Beschiedegt sinn net gëeegent. Entlooss all Kraider, déi gebrooft hunn oder soss gefall Stämm a Blieder.
- D'Kraider ënner waarmem fléissendem Waasser wäschen.
- Drëschen se grëndlech mat Kichepabeier.
- Huelt dräi bis fënnef Stiele a verbënnt se an e Bündel.
- Hänkt Är Kraiderbündel op enger waarmer a gutt gelëfter Plaz.
- Packt déi gedréchent Kraider a loftdichte Becher.
Opgepasst: Maacht Är Kraider ni an direktem Sonneliicht aus fir se ze trocken!
Praktesch Tipp: Dir kënnt Är Kraider och am Ofen dréchen. Fir dëst ze maachen, setzen d'Bündelen an den Ofen bei 30 bis 35 Grad Celsius. Loosst d'Dier e Rëss op - alles wat Dir maache musst ass en hëlze Läffel dertëscht ze klemmen. Et dauert e puer Stonnen fir d'Kraider komplett ze trocken. Erhéije d'Temperatur net! Soss verléieren d'Blieder hir aromatesch Substanzen.
Kraider afréieren - sou funktionnéiert et Schrëtt fir Schrëtt
Amplaz se ze trocken, kënnt Dir Är Kraider och afréieren. Fir Basilikum, Dill, Estragon, Petersilie a Schnéi ass déi frostéiert Versioun nach besser.
- D'Kraider ënner waarmem fléissendem Waasser wäschen.
- Drëschen se grëndlech mat Kichepabeier.
- D'Kraider schneiden/hacken.
- Fëllt se dann a kleng Portiounen an Äiswürfelfäegkeeten.
- Waasser an d'Kraiderportiounen addéieren.
- Dat Ganzt an de Frigo setzen.
Esou ginn Kräider-Äiswierfelen gemaach, déi Dir zu all Moment eraushuele kënnt, wann Dir Äert Iessen domat verfeinere wëllt. Füügt einfach d'Cuben beim Kachen.
