John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 2 Enten Broscht
- 2 grouss Handvoll Lammsalat
- 1 séiss a sauer Apple
- 100 ml roude Wäin
- 4 Zoppeläffelen Balsamico Esseg
- 1 Zoppeläffelen Sonneblummenueleg
- 20 g Botter
- 1 Zoppeläffelen Zocker
- Salz a frëschgemuelte schwaarze Peffer
Uweisungen
- Wäschen a preparéieren d'Lämmche Salat.
- Den Ofen op 180 Grad virhëtzen. D'Entebroscht och wäschen a 1 Minutten an enger Pan mat 5 Esslöffel Ueleg op der Hautsäit frittéieren, dréinen a 5 Minutten erëm frittéieren. D'Fleesch erofhuelen, mat Salz a Peffer wierzen, an Aluminiumfolie wéckelen a 15 Minutten kachen. Setzt 20 Minutten an den Ofen.
- D'Äppel a kleng Stécker schneiden. Schmelzen d'Botter an der Pan mat der Braten Int, 1 Esslöffel Zocker derbäi a virsiichteg karamelliséieren. Den Apel derbäisetzen a kuerz dréinen, de Balsamico-Esseg dobäiginn a mat roude Wäin ofglacéieren. Loosst de Roude Wäin kachen, reduzéieren d'Temperatur sou datt dat Ganzt waarm bleift, awer net kachen.
- Huelt d'Entenbroscht aus dem Ofen a schneiden se a Scheiwen. Mix all verbleiwen Jusen an d'Äppelzooss.
- D’Lämmchensalat an d’Fleeschscheiwen op d’Telleren arrangéieren, Äppelstécker derbäi a mat der Zooss drëpsen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 206kcalKuelenhydrater: 10.4gProtein: 0.3gFett: 15.4g
