Kress iessen - Dir sollt dat wëssen

Kress am Iessen - Virbereedung

Kress mécht net nëmme Wonner am Goût, mee och fir eis Gesondheet. Dank sengen heelen Zutaten ass déi gréng Planz zënter ville Jore benotzt fir Diarrho oder Muskelschmerzen ze behandelen, zum Beispill. Fir datt Dir och vun de gesonde Vitaminnen an der Kress profitéiere kënnt, sollt Dir op e puer Saachen oppassen wann Dir se preparéiert.

• D'Krässe schmaacht am beschte wann se frësch giess gëtt. Wann Dir d'Kräss afréiert oder se ze laang gelagert gëtt a schlussendlech dréchen ass, gëtt et kaum e Goût méi.
• Fir laang Haltbarkeet kënnt Dir d'Kräss mat Ueleg a Fett vermëschen. Hei sinn hausgemaachte Kraiderbotter oder Pesto zum Beispill ideal. Vermeiden Frigo Stockage. Mat de Kressmuschelen aus dem Supermarché besteet e Risiko vu Schimmel.
• Wa méiglech, vermeiden d'Kräss wäschen. Als Resultat verléieren d'Blieder hiren eenzegaartege Goût a ginn ganz mëll a schlank. Wann Dir keng aner Wiel hutt, probéiert ganz virsiichteg ze sinn an d'Blieder direkt duerno dréchen.
• Wéinst der Düngung sinn et dacks grouss Quantitéiten un Nitrat an der Kress. Wann Dir se erhëtzt, kënne schiedlech Substanzen entstoen. D'Hëtzt gëtt et och e battere Goût.
• Wéi Dir scho entdeckt hutt, kritt Dir dat Bescht aus dem schaarfen, schaarfen Aroma vun der Kress wann Dir et frësch a kal iesst. Sou gëtt keng vun de wichtege Vitamine verluer.
• Zousätzlech fir d'Scheck vum Brout ze fëllen, ass déi réi Kress och gëeegent fir op Zoppen a Stews, op de Buddha Bowl oder an enger Zalot ze sprëtzen.

Kress - Maacht Iech selwer

Fir ëmmer fäeg ze sinn Äert Iessen mam schaarfe Goût vu frësche Kress ze toppen, sollt Dir d'Kress einfach op Är eegen véier Maueren aussaaten.

• Dir kënnt entweder e Kichenhandduch oder e Kottengwolle benotzen fir d'Kräss ze säen. Befeucht de Stoff oder de Kotteng, setzt se an eng Schossel oder op eng Teller an d'Krässe Somen kënnen driwwer sprëtzen.
• Et ass wichteg datt d'Kräss op enger waarmer Plaz ass fir ze wuessen. Et ass am beschten d'Schuel mat de Somen op engem Windowsill ze setzen, sou datt d'Kräss genuch Sonneliicht kritt. Zur selwechter Zäit sollt Dir awer oppassen datt et net dréchent.
• Fir d'Ernte, einfach d'Kress mat enger Schéier ofschneiden an Dir gitt Är Zalot de richtege Goût an Äre Buddha Bowl e saftleche gréngen.