Espresso Schockela Fudge

Zeilen eng quadratesch Form, ca. 15 x 15 cm, mat Bakpabeier a Pergamentpabeier. Ech kräischen de Pabeier ëmmer op, sëtzen en ënner kale fléissendem Waasser a drécken en dann ganz gutt aus, sou datt de Pabeier einfach un all Form ugepasst ka ginn.

Huelt d'Espresso Bounen an eng Tiefkühlerbeutel a schloen se mat der Fleeschmallet, sou datt d'Bounen a grouss Stécker briechen. De Schockela a grouss Stécker briechen.

Déi séiss kondenséiert Mëllech an e Kasseroll setzen an d'Schockelstécker derbäi. Elo den Dëppe lues a liicht waarm a réieren bis de Schockela komplett opgeléist ass, da hëlt se direkt vum Uewen a Saison mat Kaffislikör (Dir kënnt de Likör och fir Kanner erausloossen).

Gidd elo d'Fudge-Mass an d'Pabeier-gezeechent Schimmel a glatt se aus a sprëtzen déi gebrochenen Espresso-Bounen driwwer, deckt dann mat Naschtfilm a setzt se op d'mannst 8 Stonnen an de Frigo.

Dann de Fudge mam Pabeier aus der Schimmel ophiewen an de Pabeier virsiichteg loosen. Dann de Fudge an ca. 2 cm Läischte, 2 cm vun dëse Läischte.

Op enger cooler Plaz gespäichert, sollten déi kleng Saachen op d'mannst 2 Wochen halen.