John Myers
Aféierung: D'Sich no authentesch Mexikanesch Kichen
Mexikanesch Kichen ass an den USA an de leschte Jorzéngt ëmmer méi populär ginn, mat mexikanesche Restauranten déi an all Eck vum Land opdauchen. Wéi och ëmmer, net all Mexikanesch Restauranten servéieren authentesch Kichen. Vill hunn hir Platen ugepasst fir amerikanesch Gouts ze passen, zousätzlech Kéis, Sourcreme an aner Zutaten bäizefügen, déi net typesch an der traditioneller mexikanescher Kachen benotzt ginn. Aus dësem Grond si vill Liewensmëttelbegeeschterten op der Sich no Restauranten ze fannen déi authentesch mexikanesch Kichen déngen.
De Rise vu mexikanesche Restauranten an den USA
D'mexikanesch Kichen ass zënter Jorhonnerte en Deel vun der amerikanescher Kultur, awer et war eréischt am 20. Den éischte mexikanesche Restaurant an den USA gouf zu Los Angeles opgemaach an 1914. Allerdéngs war et net bis an de 1950er an 1960er datt mexikanescht Iessen am ganze Land wäit populär gouf. Haut ginn et iwwer 67,000 mexikanesch Restauranten an den USA, sou datt et déi populärste ethnesch Kichen am Land ass.
Wat mécht authentesch mexikanesch Kichen anescht
Authentesch mexikanesch Kichen zeechent sech duerch d'Benotzung vu frëschen, lokalen Zutaten an einfache Kachtechniken. Mexikanesch Kichen ass eng Mëschung aus Naturvölker a Spuenesch Aflëss, wat zu engem eenzegaartege Goûtprofil resultéiert dee fett a komplex ass. Am Géigesaz zu der Tex-Mex Kichen, déi staark vum amerikanesche Goût beaflosst ass, sinn authentesch mexikanesch Platen net typesch mat Kéis, Sourcreme an aner schwéier Zutaten gelueden. Amplaz ass d'mexikanesch Kichen alles ëm d'natierlech Aromen vun den Zutaten duerch ze loossen.
En Tour vun eisem lokale mexikanesche Restaurant
Eise lokale mexikanesche Restaurant ass e gemittlechen, familljebesëtzen Etablissement deen authentesch mexikanesch Kichen fir iwwer 20 Joer servéiert. De Restaurant ass mat traditionelle mexikanesche Konschtwierker dekoréiert, an d'Personal ass ëmmer frëndlech a begréissend. Soubal Dir erakënnt, sidd Dir mat de leckere Geroch vu frësch gemaachten Tortillas a sizzling Fleesch getraff.
Vun Tacos bis Tamales: Déi populärste Platen
De Menü an eisem lokale mexikanesche Restaurant ass extensiv, mat enger grousser Villfalt vu Platen fir ze wielen. E puer vun de populäersten Platen enthalen Tacos, Tamales, Enchiladas a Burritos. All Plat ass mat frëschen, lokalen Zutaten gemaach an ass mat Goût platzt. D'Tacos ginn op frësch gemaachte Tortillas zerwéiert a si mat Ärer Wiel vu Fleesch (Huhn, Rëndfleesch oder Schweinefleesch), Cilantro, Zwiebelen an enger Presse vu Kalk eropgesat.
Proben vun de Goûten vu Mexiko: Eis Top Picks
No laanger Iwwerleeung hu mir eis op dräi Platen decidéiert fir ze probéieren: Chile Rellenos, Mole Poblano a Carnitas. D'Chile Rellenos goufe mat enger Mëschung aus Kéis a Rëndfleesch gefëllt an an enger schaarf Tomatenzooss gestëmmt. De Mol Poblano war eng räich a komplex Zooss gemaach mat 20 verschiddenen Zutaten, dorënner Schockela, Chili a Gewierzer. D'Carnitas waren zaart a saftbar, mat engem knusprech Aussen- an engem Hiweis vun Zitrus.
E Guide fir Mexikanesch Gedrénks: Tequila, Mezcal, a méi
Keen Iessen an engem mexikanesche Restaurant ass komplett ouni Gedrénks. Eise lokale mexikanesche Restaurant bitt eng grouss Varietéit vu mexikanesche Gedrénks, dorënner Tequila, Mezcal, an Horchata. Tequila ass aus der bloer Agave Planz gemaach an ass den nationale Getränk vu Mexiko. Mezcal ass ähnlech wéi Tequila, awer ass aus enger anerer Aart vun Agaveplanz gemaach an huet e fëmmen Aroma. Horchata ass e séissen, cremegt Getränk aus Reis, Mandelen a Zimt.
D'Konscht fir frësch Guacamole ze maachen
Ee vun den Highlights vun all mexikaneschen Iessen ass frësch Guacamole. Eise lokale mexikanesche Restaurant mécht hir Guacamole frësch op Bestellung, mat reife Avocadoen, Zwiebelen, Tomaten a Koriander. De Guacamole gëtt mat frësch gemaachen Tortilla Chips servéiert an ass de perfekte Appetit fir ze deelen.
E Wuert iwwer Mexikanesch Desserts: Traditioun an Innovatioun
Mexikanesch Kichen ass net bekannt fir seng Desserts, awer dat heescht net datt et keng lecker Optioune gëtt fir ze wielen. Eise lokale mexikanesche Restaurant bitt eng Vielfalt vu séiss Schneekereien, dorënner Tres leches Kuch, Flan, a Churros. Tres leches Kuch ass e Schwammkuch, deen an dräi Aarte vu Mëllech (verdampte Mëllech, kondenséierter Mëllech a schwéier Crème) getäuscht ass a mat Schlagsahn dropgesat ass. Flan ass eng crémeg Kéis, déi mat Karamellzooss dropgesat ass, a Churros si frittéiert Teigpâtisserie gerullt an Zimtzucker.
Fazit: De räiche kulinaresche Patrimoine vu Mexiko feieren
Mexikanesch Kichen ass e Feier vum räiche kulinaresche Patrimoine vum Land. Vun den indigene Zutaten bis bei de spueneschen Aflëss, all Plat erzielt eng Geschicht. Authentesch mexikanesch Kichen ass alles iwwer d'natierlech Aromen vun den Zutaten duerchschnëttlech ze loossen an ass en erfrëschende Depart vun de schwéieren, Kéisbelaaschte Tex-Mex Platen, déi sou populär an den USA ginn. Wann Dir op der Sich sidd fir authentesch mexikanesch Kichen ze fannen, gitt sécher Äre lokale mexikanesche Restaurant z'iwwerpréiwen an d'Aroma vu Mexiko ze genéissen.
