John Myers
Aféierung: Brasilien Root Geméis
D'Brasilianesch Kichen ass bekannt fir seng fett Goûten a liewege Faarwen, deelweis dank dem Land seng divers Auswiel u Root Geméis, déi a villen traditionelle Platen benotzt ginn. Dës nährstoffräich Geméis sinn e wichtege Bestanddeel vun der brasilianescher Kichen a goufe zënter Jorhonnerte am Land kultivéiert.
Wärend e puer vun dëse Rootgeméis weltwäit bekannt sinn, wéi Kassava a séiss Gromperen, anerer si manner bekannt, awer gläich lecker an nahrhaft. An dësem Artikel wäerte mir e puer vun de populärste Root Geméis aus Brasilien entdecken, hir Uwendungen an traditionelle Platen, an hir eenzegaarteg Goûten a Gesondheetsvirdeeler.
Cassava: A Staple vun der brasilianescher Kichen
Cassava, och bekannt als Yuca, ass en Haaptgrond vun der brasilianescher Kichen a gëtt a ville Platen benotzt, vu frittéiert Snacks bis Stews. Dëst starchy Wuerzel Geméis ass räich u Kuelenhydrater, Faser, a Vitaminnen, mécht et eng nahrhafte Zousaz zu all Iessen.
Ee vun de populäersten Utilisatioune fir Cassava a Brasilien ass als Bäilag genannt Farofa, dee gemaach gëtt andeems Kassava Miel mat Botter a Gewierzer gereest gëtt. En anere populäre Plat ass Cassava Fritten, déi ähnlech wéi Kartoffel Fritten sinn, awer e liicht Nutty Aroma a knusprech Textur hunn.
Yams: E versatile an nährstofflecht Root Geméis
Yams sinn en anert populär Root Geméis a Brasilien, a gi souwuel a séiss a séiss Platen benotzt. Dës nährstoffaarme Geméis sinn héich an Faser, Kalium a Vitamine, sou datt se eng gesond Ergänzung zu all Iessen maachen.
Ee populäre séissen Plat mat Yams ass doce de batata-doce, dat ass eng Zort séiss Kartoffelpudding. Séiss Platen, déi Yams enthalen, enthalen Yam Fritten, Yam Stews a Yam Zoppen. Yams sinn och e populäre Zutat a ville vegetaresche a vegan Platen, wéinst hirer Villsäitegkeet an Ernärungsvirdeeler.
Taro: E populäre Zutat a brasilianesche Platen
Taro, och bekannt als Inhame a Brasilien, ass e Root Geméis mat engem mëllen séissen an Nëssgeschmack. Et gëtt dacks a Stews a Zoppen benotzt, an ass e populäre Zutat a villen traditionelle brasilianesche Platen.
Ee Liiblingsgeriicht mat Taro ass Caruru, e Stew deen Garnelen, Okra a Taro Blieder enthält. Taro gëtt och a ville vegetaresche a vegan Platen benotzt, wéinst senger Villsäitegkeet an der Fäegkeet fir Aromen ze absorbéieren.
Séiss Kartoffel: e Goût a faarweg Root Geméis
Séiss Kartoffel, oder Batatas a Brasilien, sinn e populäre Root Geméis dat a séiss a séiss Platen benotzt gëtt. Dës hell faarweg Geméis sinn héich an Faser, Vitaminnen an Antioxidantien, sou datt se eng gesond Ergänzung zu all Iessen maachen.
Ee populäre séiss Plat mat séiss Gromperen ass Batata-doce assada, dat ass eng séiss Kartoffel Kasserol, déi Zimt, brong Zucker a Botter enthält. Séiss Platen, déi séiss Gromperen enthalen, enthalen séiss Kartoffel Fritten, séiss Gromperen a Séiss Kartoffel Suppen.
Pfeilroot: E manner bekannten awer nëtzlech Root Geméis
Arrowroot ass e manner bekannte Root Geméis dat als Verdickung a ville brasilianesche Platen benotzt gëtt. Et huet en neutralen Aroma a gëtt dacks als glutenfräi Alternativ zu Weessmiel benotzt.
Ee populäre Plat deen Pfeilroot huet ass Vatapa, e cremeg Stew mat Garnelen, Kokosnossmëllech a Gewierzer. Pfeilroot gëtt och a villen Desserts benotzt, wéi Puddingen a Kuchen, wéinst senger Fäegkeet fir ze verdicken ouni e starchy Aroma ze addéieren.
Jicama: En erfrëschend a knaschtegt Root Geméis
Jicama, oder nabo a Brasilien, ass en erfrëschend a knusprech Root Geméis dat dacks an Zaloten an als Snack benotzt gëtt. Et huet e liicht séissen an nëssege Goût, an ass héich an Faser a Vitamin C.
Ee populäre Plat deen jicama huet ass Salada de nabo, eng Zalot déi jicama, Tomaten, Zwiebelen a Cilantro enthält. Jicama gëtt och dacks als Snack zerwéiert, entweder réi oder gekacht, mat verschiddene Gewierzer an Dips.
Ingwer: e wierzegen an aromatesche Root Geméis
Ginger ass e schaarf an aromatescht Root Geméis dat a ville brasilianesche Platen benotzt gëtt, souwuel séiss a séiss. Et huet anti-inflammatoresch Eegeschaften a gëtt dacks als natierlecht Mëttel fir Verdauungsprobleemer benotzt.
Ee populäre séissen Plat mat Ingwer ass Päiperlek, dat ass e gewürzte Kuch gemaach mat Melasse an Ingwer. Séiss Platen, déi Ingwer enthalen, enthalen Zoppen, Stews a Rühr-Fritten.
Kurkuma: e medizinescht a schmaacht Root Geméis
Kurkuma ass e medizinescht a schmaacht Root Geméis dat dacks a brasilianesche Platen benotzt gëtt fir seng anti-inflammatoresch an antioxidant Eegeschaften. Et huet e liicht batteren an Äerdgeschmaach, a gëtt dacks als natierlecht Faarfstoff fir Iessen benotzt.
Ee populäre Plat dee Kurkuma enthält ass Caruru, e Stew deen Okra, Garnelen a Kurkuma enthält. Kurkuma ass och e populäre Zutat a ville vegetaresche a vegan Platen, wéinst senge gesondheetleche Virdeeler a Fäegkeet fir Faarf a Goût ze addéieren.
Fazit: Entdeckt d'Brasilien Root Geméis Diversitéit
Brasilien's divers Auswiel u Root Geméis ass en Testament fir déi räich kulinaresch Geschicht a kulturelle Patrimoine vum Land. Dës nährstoffräich Geméis sinn net nëmme lecker, awer bidden och eng Rei vu gesondheetleche Virdeeler.
Vun der starchy Kassava op déi séiss a faarweg séiss Kartoffel, all Root Geméis bréngt säin eegene eenzegaartegen Aroma an Textur fir d'brasilianesch Kichen. Egal ob Dir e Foodie sidd deen nei Goûten entdecken wëllt, oder e gesondheetsbewosste Iesser deen no nährstoffaarme Alternativen sicht, d'Wurzelgeméis vu Brasilien bitt eppes fir jiddereen.
