John Myers
Aféierung: Entdeckt Mexiko d'Taco Kultur
Tacos sinn ee vun de beléifste Liewensmëttel vu Mexiko, an d'Taco-Szene vum Land ze entdecken ass eng kulinaresch Aventure wéi keen aneren. Vun Stroossenhändler bis Michelin-Stäre Restauranten, et gëtt kee Mangel u Plazen fir lecker Tacos a ganz Mexiko ze fannen.
Tacos si méi wéi nëmmen e Liewensmëttel a Mexiko - si sinn e Liewensstil. All Regioun vum Land huet säin eegene eenzegaartegen Take op dësem ikonesche Plat, an d'Erfuerschung vun de verschiddene Varietéiten ass eng Rees duerch d'mexikanesch Kultur a Geschicht. Egal ob Dir Fleeschfrënn, Vegetarier oder Seafood-Liebhaber sidd, et gëtt en Taco fir jiddereen an der Taco Zone vu Mexiko.
Tacos al Pastor: D'Ikonesch Mexikanesch Street Food
Tacos al Pastor si vläicht déi ikoneschst vun all mexikaneschen Tacos. Dëst lecker Street Food entstanen a Mexiko-Stad an den 1920er Joren a gëtt mat marinéierte Schweinefleesch gemaach, dee lues a lues op engem Spit gekacht gëtt an duerno a kleng Stécker geschnidden ass. D'Fleesch gëtt dann op enger Mais Tortilla mat Ananas, Zwiebel a Koriander zerwéiert, an dacks begleet vun enger raucher Salsa.
Tacos al Pastor sinn e Grondsteen vun der Street Food Szene vu Mexiko City, an Dir fannt se op bal all Taco Stand a Restaurant an der Stad. De Plat ass sou populär datt et souguer en National Tacos al Pastor Day gëtt, deen all Joer de 24. Oktober gefeiert gëtt. Fir eng wierklech authentesch Erfahrung, fuert an d'Noperschaft El Centro Histórico a probéiert ee vun de ville Taquerias, déi op dësem leckere Plat spezialiséiert sinn.
Vun Tijuana op Cancun: Regional Taco Varietéiten
Mexiko ass e grousst Land mat engem räiche kulinaresche Patrimoine, an all Regioun huet seng eege eenzegaarteg Taco. Zu Tijuana, zum Beispill, fannt Dir de berühmte Fëschtaco, dee mat Baja California's frësche Meeresfrüchte gemaach gëtt a mat Kabes, Crema an enger Presse vu Kalk servéiert gëtt. An der Yucatan Hallefinsel sinn Cochinita pibil Tacos populär, gemaach mat lues gekachten Schweinefleesch, deen an Achiote marinéiert ass an a Bananneblieder gewéckelt ass, ier se an engem ënnerierdesche Pit geréischtert ginn.
Aner regional Taco Varietéiten enthalen d'Rëndfleesch Birria Tacos vu Jalisco, d'Tacos de Canasta vu Mexiko-Stad, an d'gegrillte Arracera Tacos vu Monterrey. Dës regional Spezialitéiten ze entdecken ass e super Wee fir d'Diversitéit vun der mexikanescher Kichen ze erliewen.
Déi bescht Plazen fir Tacos zu Mexiko City ze fannen
Mexiko City ass e Mekka fir Taco-Liebhaber, an et gi vill Plazen fir lecker Tacos uechter d'Stad ze fannen. E puer vun de populäersten Flecken enthalen Taqueria Los Cocuyos, déi zënter 1973 Tacos al Paschtouer servéiert, an El Califa, déi bekannt ass fir seng gegrillte Arrachera Tacos.
Fir eng méi héichwäerteg Taco-Erfahrung, gitt op Pujol, ee vun de meeschte gefeiert Restauranten vu Mexiko City, wou Dir innovativ Taco-Kreatiounen wéi Kraken mat schwaarze Knuewel an Avocado probéieren. Aner bemierkenswäert Taco Flecken an der Stad enthalen El Tizoncito, déi behaapt Tacos al Pastor erfonnt ze hunn, an Taqueria El Greco, déi lecker Rëndfleesch Birria Tacos servéiert.
Taco Trucks a Street Stalls: Eng Mexikanesch Traditioun
Taco Camionen a Stroossestänn sinn e wesentleche Bestanddeel vun der Mexiko Taco Kultur, an e puer vun de beschten Tacos am Land kënnen an dësen informelle Restauranten fonnt ginn. D'Camionen a Stänn spezialiséiert dacks op eng spezifesch Zort Taco, wéi Tacos de Cabeza (Rëndfleesch Tacos) oder Tacos de Suadero (Brisket Tacos).
Dës Stroosseverkeefer sinn och eng super Plaz fir déi lieweg Energie vum mexikanesche Stroosseliewen ze erliewen. Dir fannt d'Awunner an d'Touristen gläichzäiteg fir e schnelle Biss zu all Stonnen vum Dag an der Nuecht.
D'Konscht fir Tacos ze maachen: Trefft lokal Käch a Verkeefer
Tacos maachen ass eng richteg Konschtform, a vill mexikanesch Käch an Ubidder hunn Joeren hir Handwierk perfektionéiert. Fir den Taco wierklech ze schätzen, ass et derwäert dës Experten ze sichen an iwwer hir Techniken an Traditiounen ze léieren.
Ee super Wee fir dëst ze maachen ass eng Taco-Tour an Mexiko-Stad ze maachen, wou Dir lokal Käch a Verkeefer treffe kënnt an en Insider kucken op d'Taco-Szene. Vill vun dësen Touren bidden Degustatioune vu verschiddenen Taco Varietéiten a bidden e méi déif Verständnis vun der Geschicht a Kultur hannert dësem beléifte Plat.
Beyond Beef: Vegetaresch a Seafood Tacos entdecken
Während Fleesch-baséiert Tacos déi populär sinn, ginn et och vill lecker vegetaresch a Seafood Taco-Optiounen an der Taco Zone vu Mexiko. Vegetaresch Optiounen enthalen Tacos de nopales (Kaktus Tacos) an Tacos de frijoles (Bounen Tacos), während Seafood Optiounen Tacos de Camarones (Shrimp Tacos) an Tacos de Pescado (Fësch Tacos) enthalen.
Fir eng wierklech eenzegaarteg Erfahrung, probéiert d'Tacos de Chapulines (Grasshopper Tacos) déi populär zu Oaxaca sinn. Dës crunchy kleng Critters si mat Kalk a Chili gewürzt a maachen eng iwwerraschend lecker Taco Fëllung.
Déi perfekt Pairing: Mexiko's beléifste Taco Gedrénks
Keen Taco Iessen ass komplett ouni Gedrénks fir et ze wäschen. E puer vun de populäersten Taco-Gedrénks a Mexiko enthalen Horchata, e séissen Reismilch Getränk mat Zimt aromatiséiert, a Jamaika, en Hibiscus Téi dee souwuel erfrëschend a schaarf ass.
Fir e méi erwuessene Getränk, probéiert e Michelada - e Béiercocktail deen typesch mat Kalkjus, waarmer Sauce a Gewierzer gemaach gëtt. An natierlech ass kee Besuch zu Mexiko komplett ouni e puer Schluppen Tequila oder Mezcal, déi perfekt mat schaarf Taco Platen passen.
Tacos fir Frühstück, Mëttegiessen an Owesiessen: E Mexikanesch Stapel
A Mexiko, Tacos sinn net nëmmen e Mëttegiessen oder Owesiessen - si sinn e Grondsteier deen zu all Moment vum Dag giess ka ginn. Tatsächlech si vill Tacostänn a Restauranten spezialiséiert op Kaffi Tacos, déi typesch mat Eeër, Bounen a Kéis gemaach ginn.
Fir e wierklech genug Frühstückserfarung, probéiert d'Tacos de Barbacoa, déi mat lues gekachte Rëndfleesch gemaach ginn, dat mat Kraider a Gewierzer gewürzt gëtt. A fir e spéiden Owend Biss gëtt et keng besser Optioun wéi Tacos al Pastor, déi bis an de fréie Moiesstonnen verfügbar sinn.
Wärend d'Taco-Szene vu Mexiko entdecken kann eng onvergiesslech Erfahrung sinn, ass et wichteg Virsiichtsmoossnamen ze huelen fir eng sécher an agreabel Rees ze garantéieren. E puer Tipps fir am Kapp ze halen enthalen d'Wiel vun Ubidder, déi mat den Awunner beschäftegt sinn, Stänn ze vermeiden déi dreckeg oder onsanitär ausgesinn, a sech op Fläsche Waasser halen.
Et ass och eng gutt Iddi Bargeld matzebréngen, well vill Stroosseverkeefer an Taco Camionen akzeptéieren keng Kreditkaarten. A schlussendlech, fäert net fir Empfehlungen vun den Awunner ze froen - si sinn dacks méi wéi frou hir Liiblings Taco Flecken mat Besucher ze deelen.
