Aféierung fir russesch Kichen

Russesch Kichen ass eng divers an eenzegaarteg Mëschung vu Goûten an Zutaten, déi vu verschiddene Kulturen beaflosst goufen, dorënner Tatar, Mongolesch, Georgian a Skandinavesch. D'Kichen vu Russland ass bekannt fir seng häerzlech, füllend Iessen, déi entwéckelt sinn fir Iech waarm ze halen während de kale Wanteren. Russesch Kichen huet eng breet Palette vun Zutaten a Platen, déi souwuel lecker an zefriddestellend sinn.

Geschicht vun der russescher Kichen

D'russesch Kichen huet eng laang a räich Geschicht, déi an d'9. Joerhonnert zréckgezunn ka ginn. Déi fréi russesch Kichen war staark vum byzantinesche Räich an dem Mongolesche Räich beaflosst. Während dem 18. an 19. Joerhonnert gouf Russland an d'franséisch Kichen agefouert, wat d'Entwécklung vun der russescher Kichen staark beaflosst. Wärend der Sowjetzäit gouf d'russesch Kichen staark vun der Regierungspolitik beaflosst, déi als Zil huet eng méi standardiséiert an zougänglech Kichen ze kreéieren. Haut ass d'russesch Kichen eng divers Mëschung vun alen an neien Traditiounen.

Schlëssel Ingredienten an russesch Platen

Russesch Kichen ass bekannt fir seng Notzung vun häerzlechen Zutaten wéi Gromperen, Rüben, Kabes an Zwiebelen. Fleesch ass och en Haaptbestanddeel a russesche Platen, mat Rëndfleesch, Schweinefleesch a Poulet déi meescht benotzt Fleesch. Fësch, besonnesch Saumon a Sturgeon, sinn och populär an der russescher Kichen. Aner Schlëssel Zutaten enthalen Sourcreme, Dill, a verschidde agemaachtent Geméis.

Berühmt russesch appetizers

Ee vun de bekanntste russesche Virgänger ass Kaviar, deen normalerweis op Blinis oder Brout servéiert gëtt. En anere populäre Appetit ass Zakuski, dat ass eng Sortiment vu klenge Platen, déi virum Haaptplat servéiert ginn. E puer allgemeng Zakuski Platen enthalen agemaachtent Geméis, gefëmmt Fësch, a Pirozhki, déi kleng Pâtisserie Taschen mat Fleesch, Kéis oder Geméis sinn.

Traditionell russesch Zoppen

Russesch Kichen ass bekannt fir seng häerzlech Zoppen, déi dacks als Iessen giess ginn. Borscht ass eng vun de bekannteste russesch Zoppen, déi mat Rüben, Kabes a Fleesch gemaach gëtt. Eng aner populär Zopp ass Shchi, dat ass eng Kabeszopp déi mat Fleesch oder Champignonen ka gemaach ginn. Solyanka ass eng aner populär Zopp déi mat verschiddene Fleesch a agemaachtent Geméis gemaach gëtt.

Häerzlech russesch Haaptrei

D'russesch Kichen ass bekannt fir seng häerzlech a füllend Haaptplat, déi dacks mat Gromperen oder aner Stärke servéiert ginn. Rëndfleesch Stroganoff ass ee vun de bekanntste russesche Platen, déi mat Rëndfleesch, Champignonen a Sourcreme gemaach gëtt. Pelmeni ass en anere populäre Plat, dat sinn kleng Kniddelen, déi mat Fleesch gefëllt sinn a mat sauere Rahm servéiert ginn. Aner populär Platen enthalen Poulet Kiew, Shashlik, a Golubtsy.

Populär russesch Desserten

Russesch Kichen huet eng grouss Varietéit vun Desserts, déi souwuel séiss an dekadent sinn. Ee vun de bekanntste russesche Desserten ass Blini, dat sinn dënn Pancakes, déi dacks mat sauere Rahm a Gebeess servéiert ginn. En anere populäre Dessert ass vatrushka, dat ass e séiss Pâtisserie dat mat Gîte rural Kéis oder Uebst gefëllt ass. Kisel ass en anere populäre Dessert, dat ass e séiss Uebst Jelly deen dacks mat Crème servéiert gëtt.

Eenzegaarteg russesch Gedrénks Optiounen

Russesch Kichen huet eng Vielfalt vun eenzegaartegen a schmackhafte Getränksoptiounen. Ee vun de bekanntste russesche Gedrénks ass Wodka, deen dacks mat agemaachtent Geméis oder Hering servéiert gëtt. Kvass ass en anere populäre Getränk, dat ass e fermentéierte Getränk aus Brout a Malz. Aner populär Gedrénks enthalen Téi, deen dacks mat Gebeess oder Hunneg zerwéiert gëtt, a Kompot, wat e séissen Uebst drénken ass.

Regional Variatiounen vun russesch Kichen

Russesch Kichen huet vill regional Variatiounen, déi vun der lokaler Kultur a Klima beaflosst sinn. Zum Beispill ass d'Kichen a Sibirien staark beaflosst vum kale Klima an der Disponibilitéit vun Zutaten. An der Kaukasus Regioun ass d'Kichen staark vun der georgescher Kichen beaflosst, déi bekannt ass fir seng Benotzung vu Gewierzer a Kraider.

Tipps fir eng probéieren russesch Kichen am Ausland

Wann Dir interesséiert sidd fir russesch Kichen am Ausland ze probéieren, da ginn et e puer Tipps fir am Kapp ze halen. Als éischt, kuckt no Restauranten déi op russesch Kichen spezialiséiert sinn oder russesch Käch hunn. Zweetens, probéiert eng Vielfalt vu Platen ze probéieren fir e Sënn vun de verschiddenste Goûten an Zutaten ze kréien, déi an der russescher Kichen benotzt ginn. Endlech, sidd oppe fir nei Liewensmëttel a Goûten ze probéieren, och wa se am Ufank onbekannt schéngen. Russesch Kichen ass voller lecker Iwwerraschungen, déi sécher Är Goût Knospe begeeschteren.