John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir d'Marinad:
- 1 Stéck Ingwer ca. 10 g
- 1 Knuewelek Knuewelek
- 2 Zoppeläffelen Soja Zooss
- 2 Zoppeläffelen Séiss Sojazooss
- 2 Zoppeläffelen Sherry
- 4 Zoppeläffelen Waasser
- 1 Kaffisläffel brongen Zocker
Fir de Rëndfleeschfilet mat Broccoli:
- 200 g Rëndfleesch Filet
- 1 Zwiebel ca. 100 g
- 500 g Broccoli (gebotzt 300 g)
- 1 Zoppeläffelen Ueleg
- 2 grouss Prise Salz
- 2 grouss Prise Peffer
Fir ze servéieren:
- 1 Tomate + 2 Petersilie Blieder
Uweisungen
Fir d'Marinad:
- Ingwer a Knuewelek Knuewel schielen a fein schneiden. Mix all d'Ingredienten (gehëtzt Ingwer, Knuewelekszéiwen, Sojazooss, séiss Sojazooss, Sherry, Waasser a brong Zocker) fir d'Marinade.
Fir de Rëndfleeschfilet mat Broccoli:
- De Rëndfleeschfilet a Sträifen schneiden a gutt mat der Marinade vermëschen. Loosst Iech am Frigo fir ongeféier 1 Stonn marinéieren, heiansdo réieren. De Broccoli botzen, a kleng Blummen schneiden, wäschen a gutt drainéieren. D'Zwiebel schielen an an Véierel schneiden an a Scheiwen schneiden. Heizen Ueleg (1 El) an enger Wok a réieren d'Rëndfleeschfiletstreifen, gutt drainéiert, a rutscht se op de Rand vum Wok. D’Zwiebelsteile derbäisetzen a réieren a mam Fleesch vermëschen. D'Broccoli-Blummen derbäisetzen, d'Marinade schëdden an alles fir ongeféier 7 - 8 Minutten réieren. Mat Salz (2 grouss Prise) a Peffer (2 grouss Prise) würzen a mat enger halwer Tomate servéieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 139kcalKuelenhydrater: 2.8gProtein: 11.2gFett: 7.7g
