John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 300 g Lachs Steak
- Zitrounejus
- Salt
- Schwaarz Peffer aus der Millen
- 2 Zoppeläffelen Ueleg
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 1 Knuewelek Knuewelek
- 1 Bucht Blat
- 1 Sparten Rosemary
Uweisungen
- Schéckt e Stéck Saumonfilet (vu menger Schneidaktioun), kraazt d'Hautsäit zweemol a reift Zitrounejus ronderëm. Dëst hält d'Fleesch fest a gëtt et méi Aroma.
- Liicht Stëbs der Haut Säit mat Miel. Verhënnert an der Pan hänken. Dann addéiere Salz a Peffer.
- An enger Pan, an Ueleg, frittéiert op der Haut Säit. Reduzéieren op mëttlerer Temperatur. D'Botter an d'Gewierzer dobäi ginn. Schëpp e puer Mol mam Ueleg / Botter.
- Wann de Steak bult, dréckt sanft mam Holzläffel erof.
- Fritt 5 Minuten sanft bis de Saumon Steak hallef gekacht ass. Dir kënnt et op der Steak Säit duerch d'Verännerung vun der Faarf erkennen.
- Maacht a frittéiert fir eng aner 2 Minutten.
- Serve a sprëtzen mat der Ueleg / Botter Mëschung. Dëst passt gutt mat Jacket Kartoffel an enger Tomatensalat.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 627kcalKuelenhydrater: 0.2gProtein: 0.2gFett: 70.8g
