Afréiere an Defrost Saumon: Wat Dir sollt berücksichtegen

Saumon ass e ganz populäre essbare Fësch deen Dir a ville verschiddene Platen benotze kënnt. Saumon ass einfach ze afréieren wann Dir e puer Saachen am Kapp behalen. Da kënnt Dir et einfach zu enger spéider Zäit erëmbenotzen.

Lachs afréieren - Dir sollt op dës oppassen

Wann Dir Lachs am bulk kaaft hutt, mécht et Sënn et ze afréieren. Allerdéngs sollt Dir e puer Saachen hei notéieren.

• Wann Dir Saumon kaaft fir ze afréieren, sollt et sou frësch wéi méiglech sinn, well de Saumon nëmmen eemol gefruer soll ginn.
• Mat Saumon aus dem Supermarché oder vill Fëschhändler gëtt de Fësch, deen verkaaft gëtt, awer opgedaucht, nodeems en gefruer transportéiert gouf.
• Fir dëse Problem ze vermeiden, gitt sécher mam Verkeefer ze kontrolléieren fir ze kucken ob de Fësch jee gefruer ass. Alternativ mécht scho gefruerene Saumon Sënn, deen Dir och an dësem Zoustand transportéiere kënnt.
• Fir datt Dir ëmmer genee deen Deel prett fir d'Ofdrockung hutt, deen Dir wëllt iessen, sollt Dir de Saumon entspriechend virum Afréiere portionéieren.
• E spezielle Fall ass gefëmmt Saumon. Dëst ass scho schrumpfgewéckelt an doduerch haltbar duerch de Fëmmenprozess gemaach. Dir kënnt et ouni ze zécken afréieren soulaang d'Verpakung nach net opgemaach ass. Wann Dir et maacht, sollt Dir de Fësch séier veraarbecht. Gefruer gefëmmt Lachs ass manner gëeegent fir Matière Konsum wéinst der geännert Uewerfläch, mä Dir kënnt et nach an waarm Platen ouni Problemer benotzen.

Defrost Saumon - Hei ass wéi

Gefruerene Lachs soll sanft opgedaucht ginn fir sécherzestellen datt et iessbar bleift.

• D'Tauchen am Frigo ass besonnesch gëeegent fir méi grouss Quantitéite gefruerene Saumon. Fir dëst ze maachen, plazéiert de Fësch am Frigo fir ongeféier 12 Stonnen ier se preparéiert. Virdrun, huelt et aus der Verpackung an setzt se an eng Schossel. Am Frigo soll et op enger gewësser Distanz vun anere Liewensmëttel sinn, sou datt de Goût net iwwerdroen. Nodeems Dir de Saumon aus dem Frigo kritt, sollt Dir se direkt veraarbecht.
• Dir kënnt och Saumon an der Mikrowelle entdecken. Fir dëst ze maachen, huelt et aus dem Frigo an huelt d'Verpakung. De Fësch op engem Teller leeën, mat Kichepabeier vun uewen an ënnen bedeckt, sou datt dee dënnsten Deel vum Fësch an der Mëtt ass. Et brauch 4-5 Minutten an der Mikrowelle fir all 450g Fësch. Et funktionnéiert am beschten mat der Ofdrockfunktioun. Da loosst de Fësch e bëssen an der Kichen opdauchen ier Dir de Saumon preparéiert.
• Eng aner Optioun ass de Lachs am Spull ze loossen. Dëst dauert ongeféier 30 Minutten fir 500g Fësch. Plaz de Fësch an engem waasserdichte Sak fir ze verhënneren datt Bakterien sech multiplizéieren. De Saumon muss komplett mat kalem Waasser am Spull bedeckt ginn, wat Dir all hallef Stonn wiessele sollt. Erëm, Dir sollt de Fësch direkt virbereeden.