Afréiere Falafel - Dëst ass de beschte Wee

Hei ass wéi Dir Falafel afréiert

Wann Dir Falafel afréiert, hutt Dir d'Wiel tëscht rauem Teig oder virgefrierte Kugelen.

• Mam rouden Teig schmaacht de fäerdege Falafel um Enn e bësse méi intensiv. Dat ass, well Dir et direkt no der Veraarbechtung an d'Tieffriess setzt, zesumme mat de Kraider.
• Déi frittéiert Kugelen hunn awer de Virdeel, datt een se wierklech nëmme liicht am Uewen bake muss.
• Mir recommandéieren, datt Dir d'Loft recirculation Funktioun fir dës benotzen. Dat mécht de Falafel flott a knusprech, awer op kee Fall dréchen.
• Wann se gefruer sinn, bleiwen d'Bäll maximal 6 Méint am Frigo. Duerno sinn se nach ëmmer iessbar, awer schmaachen ganz faarweg.
• E laangen Openthalt am Tiefkühler ass och net gutt fir Falafel, dee scho frittéiert ass. Well se duerno vill méi séier auserneen falen an Dir kënnt se net och virbereeden.

De Falafel nees opdauen

Wann Dir Falafel ofdeet, sinn et och e puer Saachen ze beuechten.

• Huelt de Falafel aus dem Tiefkühler e Dag ier Dir plangt et ze iessen a setzt se an de Frigo.
• Sou kënnen d'Bäll lues a lues opdauen an de Goût besser.