John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
fir d'Verkleedung:
- 3 PC. Eeër
- 5 PC. Tomaten
- 1 kann Artichoke Buedem oder Häerzer
- 50 g Arugula
- 7 PC. Anchovy Filet an Ueleg
- 0,5 Rëtsch Péiters
- 1 PC. Knuewelek Knuewelek
- 3 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 5 Zoppeläffelen Wäisse Wäin Esseg
- 1 Kaffisläffel Hunneg
- 1 gehackt tsp Dijon Moschter oder Hunneg Moschter
- 4 Zoppeläffelen Waasser oder Orangensaft
- Salz Peffer
- 1 Kaffisläffel Kraider de Provence
- 1 Msp Ratatouille Gewierzer fir ze schmaachen
Uweisungen
- D'Grompere grëndlech wäschen an an engem grousse Kasseroll mat Waasser iwwerdecken, mat zougemaachem Deckel kachen fir ongeféier 20-25 Minutten. Dann drainéieren, kuerz mat kale Waasser spülen a schielen iwwerdeems nach waarm. Ganz ofkillen loossen an dann an dënn Scheiwen schneiden.
- Kachen d'Eeër a liicht kochendem Waasser ca. 6 - 7 Minutten bis se wackeg sinn. Déi gewaschen Tomaten halbéieren, de Pulp erofhuelen an a Keile schneiden. Hallef oder Véierel déi drainéiert Artichoke, jee no hirer Gréisst.
- Fir de Dressing, de geschälte Knuewel ganz fein schneiden a gutt mat den anere Dressing-Ingredienten vermëschen. Zimlech vill Salz a Peffer, well d'Zalot vill vun der Gewürz schlucken.
- Rucola wäschen a wann néideg d'Stämm ofschneiden. Grof schneiden. Transfer an eng grouss Schossel. D'Gromperen, d'Tomaten an d'Artichoke derbäisetzen. Mix alles virsiichteg mam Dressing.
- Déi gekillte Eeër schielen an a Scheiwen oder Scheiwen schneiden. Dekoréiert op der Zalot mat den zerräissenen Ansjovisfileten a fein gehackter Petersilie.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 263kcalKuelenhydrater: 4gProtein: 0.8gFett: 26.8g
