John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 2 Pouletbrustfilet a`ca. 250 g
- 250 g kombinéiert
- 1 Shallot
- 0,5 Glas Wäisswäin dréchen
- 150 ml Crème
- 1 Knuewelek frësch
- Botter
- Peffer aus dem Miel
- Mier Salz aus der Millen
- Olivenueleg
Uweisungen
- D'Hënn Brust wäschen, dréchen a mat Salz a Peffer würzen. Den Olivenueleg an enger Pan erhëtzen an d'Hënnbrust op béide Säiten ubroden. Füügt den halbéierten frësche Knuewelek an den Ofen op 150 ° (Konvektioun) fir 10-15 Minutten.
- Fir d'Zooss. Schallotten fein schneiden an d'Pilze schneiden. Schmelzen d'Botter an enger Pan a fügen d'Schalotten an d'Champignonen derbäi. Sauté a wann d'Flëssegkeet aus de Champignonen erauskënnt, deglaze mat wäisse Wäin. Kuerz kachen loossen. Fügt d'Crème derbäi a léisst et reduzéieren. Mat Salz a Peffer schmaachen. Wann néideg, kleng Stécker kale Botter an d'Zooss réieren.
- Serve de Poulet Burst mat der Zooss. Dëst passt gutt mat Reis, Ebly oder Bännernudelen. D'Zooss kann och mat frëscher Petersilie verfeinert ginn, wann Dir wëllt.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 133kcalKuelenhydrater: 1.3gProtein: 4.4gFett: 12.4g
