Frittéiert Feta Poschen

Kneet all Zutaten fir den Teig zu engem glaten Teig. Den Teig däerf net méi festhalen, awer och net ze dréchen, also muss ee kucken wéi vill Miel oder wéi vill Mëllech am Teig muss sinn. Op d'Säit leeën.

An der Tëschenzäit preparéieren d'Fëllung. De Kéis zerbriechen a mam Rescht vun den Zutaten vermëschen.

Elo gëtt den Teig veraarbecht bis näischt méi iwwreg ass. Huelt e Stéck Teig gläichzäiteg a rullt et dënn aus. Kreeser ongeféier 6 cm Duerchmiesser mat engem Glas ausschneiden. Fëllt mat der Fëllung a klappt op a mécht um Enn mat enger Gabel zou. Maacht datselwecht mam Rescht vum Teig. Mat dëser Quantitéit un Informatioun kommen ongeféier 80-100 Stécker eraus. Wann dëse Betrag fir Iech ze vill ass, kënnt Dir och e puer vun de fäerdege Kniddelen afréieren! Awer w.e.g. net virdru braten, awer rou afréieren.

Fëllt elo eng Pan mat 2 cm Sonneblummenueleg a waarmt se op. Wann d'Ueleg waarm ginn ass, dréit en erof, soss brongen d'Knuddelen ze séier. Loosst d'goldbrong braten. Serve kal oder waarm. Ayran oder Cay (schwaarzen Téi) mat Joghurt an Zalot geet gutt mat. Mee Rais oder Bulgur Zalot (kuckt meng Rezepter) kann och zerwéiert ginn.

Ech hoffen Dir genéisst Kopie 🙂