John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Frittéiert Fleeschbrout:
- 2 Kleng Scheiwen Fleeschbrout, 60 g all
- 1 Zoppeläffelen Miel
- 1 Egg
- 4 Zoppeläffelen Breadcrumbs
- 4 Zoppeläffelen Sonneblummenueleg
Bréissel Sprossen:
- 750 g Kleng Bréissel Sprossen / gereinegt 375 g
- 1 Kaffisläffel Salt
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 6 Zoppeläffelen Kachcreme
- 3 grouss Prise Grof Mieresalz vun der Millen
- 3 grouss Prise Faarweg Peffer aus der Millen
Triplets:
- 450 g Kartoffelen (Triple)
- 1 Kaffisläffel Salt
Serve:
- 2 Kleng Tomatenhälfte fir ze garnéieren
- Rescht Brout Ee fir Garnéieren
Uweisungen
Frittéiert Fleeschbrout:
- Brout d'Leberkéis (Miel, geschloen Ee a Panier), frittéiert an enger klenger Pan mat Sonneblummenueleg (4 El) op béide Säiten bis gëllenbraun a waarm am Ofen op 50 ° C bis zum Déngscht. De Rescht vun den Eeër an der Pan frittéieren, ewechhuelen, e bëssen ofkillen loossen an 2 Häerzer ausschneiden fir ze garnéieren.
Bréissel Sprossen:
- D'Bréisseler Sprossen virsiichteg botzen, am gesalzene Waasser ongeféier 10 Minutten kachen an duerch e Kichesieb drainléien. Botter (1 EL) a Kachcrème (6 EL) an de waarme Kasseroll schëdden, d'Bréissel Sprossen dran werfen a mat grober Mieresalz vun der Millen (3 grouss Prise) a faarwege Peffer aus der Millen (3 grouss Prise) würzen.
Triplets:
- Rout-Haut-Dräilännereck schielen (kleng roude Gromperen), kachen a gesalzt Waasser fir ongeféier 20 Minutten a drainéieren.
Serve:
- Serve frittéiert Fleeschbrout mat Bréissel Sprossen an Triplets, all garnéiert mat enger Tomate Halschent an engem frittéiert Ee Häerz.
