Uebst Kuch mat Schleeken Base

5 Eeër an 150g Zocker fir ongeféier 10 Minutten mixen, bis Dir eng ganz liicht Mëschung hutt. 150g Miel opzefänken a klappen, alles op eng Bakblech verdeelt, déi mat Bakpabeier bedeckt ass, an am Ofen bei 180°C fir ongeféier 10 Minutten baken. An der Tëschenzäit maachen dat selwecht mat de verbleiwen 5 Eeër, 150g Zocker a 150g Miel. Pinsel den Teig mat der Halschent vum Gebeess wärend et nach waarm ass a rullt en an eng Roll. Am beschten kann een dat maachen, d’Basis, also de Bakpabeier, virum Pinselen mat kale Waasser ze botzen, sou datt den Teig méi einfach opléist. Maacht datselwecht mam zweete Schwammkuch a léisst béid ofkillen. Dann déi zwou Rollen an ca. 2cm breet Scheiwen a setzen se ganz enk an eng Kuchform. Elo schneiden d'Fruucht an deckt de Buedem vum Schleeke mat. Bereet d'Glace no Instruktioune vir a schëdden iwwer d'Fruucht a loosse se setzen! Dir kënnt och e reng Erdbeer Kuch maachen oder Uebst benotzen wéi Dir wëllt.

Of course, depending on the size of the cake and the thickness of the snails, it depends on how many sponge rolls you have to make. If you take a normal springform pan and cut the snails 1.5 – 2 cm thick, a sponge roll is enough. But if there is one left over, it tastes great simply filled with jam on the side or you freeze the leftovers or cover them with slices of fruit and spread a little cake icing over them so that you have small fruit tarts!