John Myers
Vun knusprech bis zaart
Wat ass Är Léifsten Äppel Varietéit? De klassesche Boskoop oder de modernen Kanzi? Den Haapt Saach ass datt et knaschteg ass! Mir soen Iech déi populärste Äppelzorten.
Eemol war et eng jonk Fra, déi sech net konnt bréngen en helle rouden Apel ze schmaachen. Wien kennt net d'Geschicht vum Snow White an dem vergëften Apel? Den Apel selwer ass op d'mannst sou al wéi d'Legend vum vergëften Apel. Ganz wéineg kennen al Äppelzorten wéi de Kaiser Wilhelm, de geflamte Kardinol a gesträifte Wanterreindier. Vill besser bekannt si Gala, Pink Lady a Kanzi.
Den Apel ass den Däitsche Liiblingsfrucht. Am Duerchschnëtt iessen mir ongeféier 33 kg kleng Uebst pro Joer. Dank Differenzen kënne mir 12 Méint laang op d'Steefruucht freeën. Am Fréijoer a Summer verfeineren se Zaloten a Geméispfannen an am Hierscht a Wanter schmaachen se super an Äppelkuchen a gebakene Äppel.
Vu séiss bis sauer a miel bis zur Firma - iwwer 20,000 Äppelzorte ginn weltwäit ugebaut. Obwuel si all aus enger Famill kommen, huet all Äppel Varietéit säin eegene eenzegaartegen Aroma. Mir soen Iech déi populärste Äppelzorten.
boskoop
De Boskoop ass fruuchteg a sauer, huet e liicht schaarf Geschmaach, an huet fest, saftlech Fleesch. Et ass besonnesch gutt fir ze baken. November bis Abrëll.
braeburn
De Braeburn ass populär als séiss Zänn. Et ass knusprech-séiss am Goût an huet fest Fleesch.
Cox Orange
De Cox Orange huet eng fein Aciditéit a fest Fleesch. Wann Dir et fir eng méi laang Zäit späichert, gëtt de fréien Hierschtappel liicht mëll. Enn September bis Mäerz.
Elstar
Den Elstar schmaacht subtil sauer mat engem saftlechen, knaschtege Fleesch. Enn September bis Mee.
Gala
D'Gala ass e ganz populäre Apel wéinst sengem séissen, saftlechen Aroma. Et schmaacht besonnesch lecker frësch no der Ernte am Mäerz.
Granny Smith
De Granny Smith huet e saueren Aroma wéinst senger héijer Fruuchtsäure. Et ass knusprech, ganz saftlech Fleesch erënnert un den Doft vun enger spuenescher Mandel.
Golden Delicious
De Golden Delicious ass e richtege Schnellwiessel Kënschtler. Am Ufank schmaacht et fest a knaschteg, awer mat der Zäit gëtt et mëll a knaschteg. Oktober bis Juli.
jonagold
De Jonagold huet eng fein Aciditéit gepaart mat enger aromatescher Séissegkeet. Oktober bis Juli.
Canzi
De Kanzi ass fest, knusprech, an huet eng fruuchteg, saftbar Aciditéit. Wat et speziell mécht ass säin aussergewéinlech héije Vitamin C Inhalt. Oktober bis Abrëll.
Rosa Fra
D'Pink Lady schmaacht aromatesch séiss an huet fest, knaschteg Fleesch. De verlockende Apel ass besonnesch populär bei Kanner.
