John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 1000 g Rëndfleesch - braised Rëndfleesch aus Galloway Rëndfleesch
- 3 Décke Zwiebelen
- 8 Knuewelekszéiwen
- 0,25 L Wäisse Wäin
- 3 Zoppeläffelen Tomate Paste dräimol konzentréiert
- Kraider: Rosmarin, 2 Blieder vun Bucht Blieder, Olivenueleg Kraider, Oregano, Minze
- Ee Stamm all, 4 grouss Blieder Salbei
- Kräuter Salz, Peffer, fäerdeg Lämmche Gewierzer
- 150 g Pasta
- 4 Kaffisläffel Parmesan Kéis
Uweisungen
- D'Fleesch paréieren a se a grouss Stécker schneiden
- Den Knobi an d'Kraider fein schneiden, d'Biergerblatt ganz lass loossen a spéider fëschen
- Och d'Zwiebelen grëndlech schneiden
- D'Fleesch an en Uewen leeën, all déi aner Zutaten gutt vermëschen, de wäisse Wäin schëdden a gutt mat der Lämmchewürz würzen, d'Tomatenpaste mat e bësse Wäin réieren bis glat an och an d'Geriicht schëdden
- Gitt an den Ofen a kachen fir ongeféier eng Stonn bei 190 Grad
- Huelt d'Rou Nuddelen ongeféier 20 Minutte virum Enn vun der Kachzäit an d'Basis (probéiert d'Fleesch dertëschend).
- Dir wësst, ech kachen gär alles an engem Dëppe. D'Fleesch ass schéin a saftbar, d'Zooss schmaacht gutt a brauch net ze verdicken. Zum Schluss de frësche Parmesan Kéis op all Teller sprëtzen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 154kcalKuelenhydrater: 23.2gProtein: 4.4gFett: 0.5g
