John Myers
Gluten-gratis Donuts: Wéi preparéieren
Fir ongeféier zéng glutenfräi Donuts, brauch Dir eng Donut-Zinn, e Päifenbeutel, 300 Gramm glutenfräi Kuchmiel, 125 Milliliter Mëllech, 100 Gramm Zocker, 75 Gramm Botter, e Paket trockene Hef, an zwee Eeër. Et gi keng Limite fir Kreativitéit wann et ëm d'Glace kënnt. Zum Beispill Couverture, eng Glasur aus Puderzucker, a faarweg Spréngelen oder Kokosnossflakken si passend.
- Als éischt schmëlzt d'Mëllech mat der Botter an engem Kasseroll.
- Dann d'Miel mat der trockener Hef an dem Zocker an enger Schossel vermëschen. Der Mëllech a Botter Mëschung dobäi ginn. Füügt d'Eeër ee fir eng Zäit an d'Mëschung. Stir bis en elasteschen Teig entsteet.
- Deckt den Teig mat Nahrungsfilm. Loosst et op enger waarmer Plaz fir eng Stonn zéien, bis de Volume ongeféier verduebelt ass.
- Schmiert elo d'Donut-Bakform a benotzt e Päifenbeutel fir de Batter gläichméisseg an d'Schimmel ze verdeelen. Loosst den Teig erëm an der Schimmel fir ongeféier 15 Minutten eropgoen. Duerno baken et fir ongeféier 15 Minutten bei 150 Grad.
- Waart bis d'Donuts gutt ofgekillt sinn, ier Dir ufänkt ze dekoréieren. Setzt Couverture oder Glace op Top als Basis.
- Da kënnt Dir faarweg Spréngelen, Kokosnossflakken, Nëssschnëss oder ähnlech wéi d'Donuts addéieren.
