John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Gourmetfilet:
- 1 pack Gourmet Filet Bordelaise mat enger wierzeger Kraiderkrust 400 g gefruer
Gromperepuree:
- 1 Séiss Kartoffel ca. 500 g
- 2 Kartoffel ca. 200 g
- 2 Kaffisläffel Salt
- 1 Kaffisläffel Turmeric
- 4 Zoppeläffelen Schlagsahn
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 4 grouss Prise Grof Mieresalz vun der Millen
- 1 grouss Prise Buedem Muskat
Eisbergsalat:
- 200 g Äisbierg Zalot
- 100 ml Sylt frësch Zalot
Serve:
- 2 Mini Kiischtebléien Tomaten
- 2 Basil Tipps
Uweisungen
Gourmetfilet:
- De Gourmetfilet am Ofen no den Instruktioune op der Verpackung baken bis gëllenbraun, ewechhuelen an an d'Halschent schneiden.
Gromperepuree:
- D'séiss Gromperen an d'Gromperen schielen, grëndlech schneiden, am gesalzene Waasser (2 Teelöffel Salz) mat Kurkuma (1 Teelöffel) fir ongeféier 20 Minutten kachen a drainéieren. Crème (4 EL), Botter (1 EL), groft Mieresalz vun der Millen (4 grouss Prise) a gemalen Muskat (1 grouss Prise) derbäisetzen a mat der Gromperemäscher grëndlech duerchbrachen/mëschen.
Eisbergsalat:
- D'Äisbierg Salat botzen, wäschen, dréinen an a Sträifen schneiden.
Serve:
- D’Hälschent vum Gourmetfilet op 2 Teller opdeelen an de séiss Gromperepuree derbäi. Verdeelt d'Äisbiergsalat op den Teller, sprëtzen mat der Sylter Salatfrische a garnéiert mat enger Mini Kiischttomate a Basilikum Tipp, servéieren.
