John Myers
D'Grenadilla ass eng tropesch Uebst aus der Passioun Fruuchtfamill. Déi Peach-Gréisst Uebst hunn eng haart, glat giel-orange Haut. Bei iwwerripe Friichten ass et dacks mat brong gefleckt. De jellyähnlechen, séissen an aromatesche Pulp gëtt zesumme mat de schwaarze Somen giess.
Urspronk
Kolumbien, Brasilien.
Probéiert
Den Aroma vu Grenadilla ass manner sauer an intensiv wéi dee vu Passiounsfruucht. Et gëtt och dacks als "séiss Passiounsfruucht" bezeechent.
benotzt
Grenadillas gi virun allem als Zutate fir erfrëschend, fruuchteg Gedrénks geschätzt. Hallef d'Fruucht a schrauwen d'Fleesch mat engem Läffel eraus. Fir d'Somen ze trennen, dréckt d'Fruucht einfach duerch e Seif. Oder genéisst déi reng Uebst direkt aus Ärer Hand: Schéckt einfach de Pulp aus der Halschent vun der Uebst eraus, wéi Dir mat engem Kiwi géift. Den Aroma vu Grenadilla passt gutt mat Mëllechprodukter an ass dofir gëeegent als Zutat an Desserts op Basis vu Mëllechglace, Joghurt oder Quark. Grenadilla Somen sinn och gëeegent als knaschteg Ergänzung zum Muesli.
Stockage
Ripe Grenadillaen halen nëmmen e puer Deeg bei Raumtemperatur.
