John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir de gemëschte Blat Salat:
- 3 Zoppeläffelen Mandelen, grof gehackt
- 3 Zoppeläffelen Cashewnëss, grof gehackt
- Mier Salz, Chili Flakelen
- 0,5 Kaffisläffel Moschterkären
- 0,5 Kaffisläffel cumin
- 2 Stéck Knuewelekszéiwen
- 1 Sparten Rosemary
- 6 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 5 Stemm Dill
- 3 Zoppeläffelen Gréng Oliven (ouni Steng)
- 4 Stéck Gréng waarm Peffer
- 1 Stéck Bio Zitroun
- 350 g Gréng Zalot, gemëscht
- 0,5 Stéck Gurke
- 2 Handvoll Kiischte Tomaten
- 1 Stéck Roude Zwiebel
- 2 Stéck Paprika (rout an orange)
Fir d'Vinaigrette:
- 6 Zoppeläffelen Balsamico Esseg
- 6 Zoppeläffelen Kalpressen Olivenueleg
- 2 Kaffisläffel Moschter mëttelméisseg waarm
- 1 Kaffisläffel Salt
- 0,5 Kaffisläffel Zocker
- Peffer aus dem Miel
Uweisungen
- Am beschten de Schofskéis an Scheiwen um Kéisteller schneiden, ca. 100 g pro Persoun.
- Fir d'Nësstopping, d'Mandelen an d'Cashewnëss grëndlech schneiden. 1/2 Teelöffel Mieresalz, Chili Flakelen, Moschter Somen a Kiem an engem Mier liicht zerbriechen. D'Nëss a Gewierzmëschung an enger Pan ouni Fett braten, stänneg réieren, ewechhuelen.
- Knuewelek schielen a fein schneiden. D'Rosmarin wäschen, dréchen schüttelen an d'Nadelen ofhuelen. Trennt d'Schofkäse Scheiwen an zwee kleng oder eng méi grouss Uewen-proof Platen. De Knuewel an d'Rosmarin drop leeën, 3 Esslöffel Ueleg iwwer all dréien. De Kéis kann 15-20 Minutten um waarme Kuelegrill gegrillt ginn. Soss den Uewen, Grillfunktioun: Op 230 ° Grad virhëtzen an de Kéis am ieweschten Drëttel vum Ofen grillen.
- An der Tëschenzäit wäscht d'Salat a dréit dréchen. D'Gurken schielen a liicht méi déck Scheiwen schneiden, d'Tomaten wäschen a jee no Gréisst an d'Halschent oder Véier schneiden, d'Pfeffer botzen a wäschen an a Sträifen schneiden. D'Zwiebel schielen, an d'Halschent schneiden an a feine Réng schneiden.
- Fir de gegrillte Kéis den Dill wäschen, dréchen schütteln an d'Oliven grëndlech schneiden, wann néideg gräifen.
Fir d'Vinaigrette:
- Den Esseg, Ueleg, Moschter, Salz an Zocker an engem héije Mixer leeën a mam Handmixer vermëschen.
- Arrangéiert d'Ingredienten vun der Zalot op Teller a sprëtzen mat der Vinaigrette. De gegrillte Schofskéis drop leeën a mat der Nëssmëschung, Oliven, Dill a Paprika servéieren. Garnéieren mat Zitroun Scheiwen a servéieren.
- Domat schmaacht Baguette oder Ciabatta gutt.
