John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir de Schnitzel.
- 4 Kottlet
- Salz Peffer
- 2 Eeër
- Miel
- Breadcrumbs
- 1 Zoppeläffelen Kloerte Botter
Fir d'Zooss:
- 2 Ënnen
- 250 g Paprika, roude
- 100 ml roude Wäin
- 200 ml Geméis Bouillon
- 200 ml Gesieft Tomaten
- 6 Gurken
- 1 Zoppeläffelen Tomatenpaste
- 1 Zoppeläffelen Chili Ueleg
- Paprika Pudder
Uweisungen
Kotlett:
- De Schnitzel spülen, dréchen a wann néideg e bëssen platen, Salz a Peffer.
- D'Eeër zesummen schloen. Als éischt rullt d'Schnitzelen an d'Miel, zitt se dann duerch d'Eeër a dréit se zum Schluss an d'Pan.
- De Botterfett an enger Pan erhëtzen an de Schnitzel op béide Säiten ongeféier 4 Minutten frittéieren.
Zooss:
- D'Zwiebelen schielen a fein schneiden. Pfeffer botzen an a feine Sträifen schneiden. D'Gherkins an dënn Scheiwen schneiden.
- Den Ueleg an enger Pan erhëtzen an d'Zwiebelwierfelen schwëtzen bis se duerchsichteg sinn. D'Paprikastreifen an d'Gurkenscheiwen derbäisetzen a mat hinnen schweessen.
- Tomate Paste derbäisetzen a kuerz frittéieren. Deglaze dat Ganzt mat roude Wäin a Geméisbouillon, bréngt et zum Kachen a stewt ongeféier 15 Minutten. Ronn mat Paprikapulver of.
Passt op:
- Reis oder Chips an eng "frësch" Zalot
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 104kcalKuelenhydrater: 1.8gProtein: 0.7gFett: 9.4g
