Habanero: Verschidde Varietéiten op ee Bléck

Habanero Chili: Déi wäermst Zorten

Habaneros si bekannt fir hiren aussergewéinlech héijen Hëtztniveau, awer och fir hiren intensiven, fruuchtege Goût. Déi folgend Varietéiten ginn Är Platen e Feierdeeg. Opgepasst: Dir sollt ëmmer Handschuesch droen wärend der Virbereedung!

• Habanero Red: Dës Varietéit erreecht en Hëtztniveau vun 10 op der Wilbur Scoville Skala an ass eng vun de waarmste Varietéiten (bis zu 500,000 Scoville). Déi bal ronn Friichten sinn ca. 5 cm grouss a si hell rout wann se reift.
• Dir kënnt den Habanero Red frësch beim Kachen benotzen. Et ass besonnesch gutt a Salsa oder a Kombinatioun mat tropesche Friichten.
• Chocolate Habanero: Dës Varietéit ass charakteriséiert duerch seng Schockelabrong Faarf wann se reift. Et huet och déi eenzegaarteg fruuchteg Goût an déi typesch Schärft vun all Habaneros (ca. 400,000 Scoville).
• Wéi och ëmmer, d'Schärft vun dëser Varietéit setzt spéit. Aus dësem Grond ass et gutt gëeegent fir Chutneys, Zoossen oder Reliquië.
• Habanero Fatalii: Dës Varietéit kënnt aus Zentralafrika. Hir Uebst sinn zimlech verlängert, verjéngert op e Punkt a reife giel. Den Habanero Fatalii erreecht och den héchsten Niveau vun der Hëtzt (bis zu 500,000 Scoville).
• D'Spiciness vun dëser Varietéit dauert besonnesch laang a gëtt vun engem Zitrounearoma begleet. Dofir gi se gutt mat Salsa mat tropesche Friichten wéi Mango oder Ananas. Si sinn och gëeegent fir d'Trocknung an d'Veraarbechtung an d'Gewierzpulver.

Mëll Habanero Zorten

Och wann et schwéier ass ze gleewen, well se enk mat de waarmste Varietéiten verbonne sinn, ginn et och séiss a mëll Habaneros. Si si gëeegent fir jiddereen, deen net toleréiert oder net schaarf Iessen gär huet, awer nach ëmmer de fruuchtege Goût vun de Pods genéissen wëllt.

• Séiss Habanero: Visuell ass et ganz ähnlech wéi seng schaarf Verwandten mat senger zimlech ronner, geknackter Form a hellrouder Faarf.
• Et huet och den typesche fruuchtege Habanero Aroma wat de Goût ugeet, awer ouni d'Spiciness. Si kritt eng 0 op der Skala. D'Varietéit ass dofir einfach gëeegent fir Snacks oder fir Zaloten.
• NuMex Suave Orange: Dëse Stamm gouf op der New Mexico State University gefüttert fir mëll ze sinn. Et huet nach eng gewësse Schärft (ongeféier 500 Scoville). Op der Skala erreecht et awer nëmmen en 2.
• Dës mëll Gewürzheet garantéiert datt Dir Är Platen e pikante Notiz gëtt, awer Dir kënnt de fruuchtegen Aroma genéissen ouni eng brennend Zong. Dofir ass et gutt gëeegent fir Stuffen a Stew.
• Trinidad Parfum: Dësen Habanero ass och charakteriséiert duerch säin nidderegen Hëtztgrad. Et erreecht den drëtten Niveau op der Skala (0-1000 Scoville). Hiren Aroma ass ganz komplex an erënnert un Melon a Gurken.
• D'Uebst si ganz gëeegent fir d'Trocknung oder kënnen direkt frësch veraarbecht ginn.