Inhalter
show
Ingredienten
- Fir den Teig:
- 175 g Vollmiel Miel
- 40 g Botter
- 60 g Frësch geriwwe Parmesan
- 4 Bio Eeër
- 450 ml Mëllech
- Salt
- 3 Dësch Kräider
- Fir de Champignon Ragout:
- 500 g Bësch Pilze
- 1 Rëtsch Fréijoer Ënnen frësch
- 300 ml Hausgemaachte Geméis Bouillon Pudder
- 3 Dësch Olivenueleg
- 40 g Botter
- 300 g Crème Kéis mat Kraider
- 3 Dësch Kräider
- Ueleg fir d'Pan
Uweisungen
- Virbereedung vun Kraiderpannekuchen: Schmelzen d'Botter am Kasseroll., De Parmesan reiwen, d'Eeër trennen.
- Eegiel mat Mëllech, Parmesan, Botter, Salz a e bësse Peffer vermëschen an d'Miel eranréieren,
- Preparation of the mushrooms: Clean the mushrooms and cut them into small pieces (Since I had already frozen some from my husband’s big find, I was able to save myself this work)
- D'Fréijoerszweil botzen, spülen an an dënn Réng schneiden!
- 1-2 Esslöffel Ueleg an der Pan erhëtzen an d'Pilze dran frittéieren (a mengem Fall hunn ech d'Pilze während se gefruer an den Ueleg geluecht)! Och d’Fréijoerszwiebel kuerz frittéieren, d’Saison an de Rescht vun der Botter an de Bouillon dobäi ginn. De veraarbechte Kéis a Stécker addéieren an an der Zooss opléisen.
- Ofschloss vun de Pancakes: D'Ee wäiss mat enger Prise Salz bis steif klappen, 2 Esslöffel. Fold d'Kraider an d'Ee wäiss an de Batter.
- E bësse Ueleg an enger Beschichtete Pan erhëtzen a lues a lues 4-6 Pancakes dran frittéieren.
- D’Pancakes op Teller leeën, mam Champignon-Ragout fëllen a mat e bësse Kraider bestreiden servéieren.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 181kcalKuelenhydrater: 7.9gProtein: 6.5gFett: 13.8g
Hannerlooss eng Äntwert