John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 800 g Hokkaido Kürbis
- 1 Rëtsch Fréijoer Ënnen
- 1 Zoppeläffelen Botter
- 1 l Geméis Bouillon
- 1 Prise Salt
- 1 Prise Buedem wäisse Peffer
- 1 Prise Frësch geriwwe Muskat
- 0,5 Kaffisläffel Kanéil Pudder
- 2 Stéck Knuewelekszéiwen
- 150 g Crème fraiche Kéis
- 400 ml Kokosnoss
- 1 Stéck Frëschen Ingwer
Uweisungen
- Kär, schielen a fein schneiden de Kürbis. D'Fréijoerszwiebel schielen a grëndlech schneiden.
- Schmelzen d'Botter an engem Dëppe, fritt d'Fréijoerszwebelen doran bis duerchsichteg. Kürbisfleesch an Ingwer addéieren a kachen fir ongeféier 1 Minutt.
- De Bouillon schëdden, alles mat Salz, Peffer, Muskat a Zimt würzen. De Knuewel schielen a drécken. Deckt d'Zopp a simmer iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 20 Minutten.
- Dann mam Handmixer püréieren, d'Crème fraîche an d'Kokosmëllech dran réieren. Bréngt dann erëm zum Kachen a Saison no Goût. Garnéieren d'Zopp mat enger Poppe Crème fraîche.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 45kcalKuelenhydrater: 2.4gProtein: 0.7gFett: 3.7g
