John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Hokkaido Zopp
- 450 ml Waasser
- 2 Zoppeläffelen Würz - Geméispaste
- 30 g Botter
- 2 Schalotten
- 5 Stéck Gromperen
- 1 Hokkaido (kleng)
- 1,5 Kaffisläffel Moschter mëttelméisseg waarm
- 150 g Sauere Crème
- 2 Splash Worcester Zooss
- 200 ml Geméis Bouillon aus Kachen gefaangen
- 0,5 Liter Vollmëllech
- Salz, Gourmet Peffer fir ze schmaachen
Uweisungen
- Setzt déi spezifizéiert Quantitéit Waasser an engem Kasseroll a fügen * Gewierz - Geméispaste. Da bréngt e Kachen. Mëttlerweil schielen d'Gromperen a schneiden se a Wierfel. Wann et kacht, addéiere mer d'Kartoffelwierfelen a kachen an hinnen fir ongeféier 20 Minutten.
- Nom Kachen, Gießen Si d'Kartoffelwierfelen an e Sieb a sammelen d'Geméisbouillon, setzen op der Säit. Elo schielen d'Schalotten a benotzt e Blitzhacker fir se ze schneiden. Huelt elo e méi grousse Kasseroll, füügt d'Stéck Botter derbäi, schmëlzt.
- Huelt déi gehackte Schalotten derbäi a dampft se dran. Als éischt, Kär de klenge Kürbis a schneiden a kleng Stécker. Dat gëtt dann zesumme mam Moschter, * Sourcreme - einfach gemaach, Worchestershire Sauce, déi gesammelt Geméisbouillon souwéi ganz Mëllech, Gewierzer: Salz, Gourmet Peffer an déi gekachte Gromperewierfelen an de Pot geluecht.
- Elo bréngt dat Ganzt zum Kachen a kachen de Kürbis bis mëll. Dann alles zesummen mat engem Zauberstab pureen an eventuell mat Miel a Waasser verdicken.
Thermomix - Virbereedung mat Bildbeschreiwung
- Setzt déi spezifizéiert Quantitéit Waasser, Gewierz a Geméispaste an d'Mëschbecher an hänken se an d'Kachinsatz. D'Gromperen schielen, a Wierfel schneiden, weien a fir ongeféier 20 Minutten kachen / Goût / Niveau 1. Dann d'Kach-Insert op der Säit leeën an d'Mëschschüssel eidel maachen. Fang de Geméisbouillon.
- D’Schalotten schielen an an d’Mëschschüssel leeën, dann op 3 Sekonnen / Geschwindegkeet 5 setzen a schneiden. Nom Piep, huelt de Spatel a dréckt se erof. Ee Stéck Botter derbäisetzen an dann op 2 min / 30 sec / 120 ° C / Vitesse 1 setzen, sauté.
- De klenge Hokkaido virdru schneiden, d'Somen ewechhuelen an a Stécker schneiden. Dann an d’Mëschbecher zesumme mam Moschter, * Sourcreme - einfach gemaach, Worchestershire Zooss, de gesammelten Geméisbouillon an déi ganz Mëllech, d’Gewierzer: Salz, Gourmet-Pfeffer an déi gekachte Gromperewierfelen. Elo op 13 min / 100 ° C / Geschwindegkeet 1 setzen, kachen. Nom Piep, setzt se op eng aner 20 Sekonnen / Niveau 5 sou datt dat Ganzt puréiert ass.
Fir béid Varianten
- Nom Puree gëtt déi waarm Zopp an déif Teller gegoss an direkt servéiert.
