Hausgemaach Bauerefänkerei

Opléisen d'Heef am waarme Waasser (1 Coupe). Miel (400 g) mat Salz (½ Teelöffel) an Zocker (½ Teelöffel) vermëschen an déi opgeléist Hef an Olivenueleg (2 Esslöffel) derbäi. Kneet alles gutt mat den Hänn. Sollt e glat deeg maachen. Soss kënnt Dir méi waarm Waasser derbäi. Dann kneet den Teig kräfteg op enger gemieler Aarbechtsfläch/Brett ca. 8 - 10 Minutten a bedecken et op enger waarmer Plaz fir ca. 1 Stonn. Dann kneet / schaffen den Teig nach eng Kéier a formt e Brout. Stëbs mat Miel a setzt op e Bakblech mat Bakpabeier a loosst fir eng weider 20 Minutten opstoen. An der Tëschenzäit den Ofen op 200 ° C virhëtzen, d'Brout am Ofen ca. 100 - 120 Minutten bis gëllenbraun a léisst et dann ofkillen. Dat frëscht Bauerebrout schmaacht am beschten mat Botter a Salz!