John Myers
Vegetaresch a vegan Diäten sinn trendy. Ob aus etheschen, gesondheetlechen oder Ëmweltgrënn: ëmmer méi Leit wëllen hire Fleeschkonsum reduzéieren oder souguer ganz ouni Déiereprodukter maachen. Wann Dir no Alternativen zu Fleesch a Mëllech sicht, kënnt een zwangsleefeg mat Sojaprodukter.
Sojabohnen besteet aus bal 40 Prozent Geméisprotein a enthalen Magnesium, Eisen an Omega-3 Fettsäuren. Soja ass eng gutt Alternativ fir Leit déi empfindlech op Mëllechprotein sinn oder héich Cholesterin hunn. Awer Experten warnen virun iwwerdriwwen Erwaardungen a souguer Nebenwirkungen vum exzessive Konsum vu Sojaprodukter. Nëmmen organesch Produkter aus Soja, déi op traditionell Manéier fermentéiert ginn, sinn a klenge Quantitéiten tatsächlech gesondheetlech förderen.
Soja ass reich an Isoflavone
Och wann et Sënn mécht Fleeschiessen duerch Sojaprodukter ze ersetzen, sinn et e puer Saachen ze berücksichtegen: Sojaprodukter enthalen nëmme Kalzium wann et industriell bäigefüügt gëtt. Vill Vollkornprodukter si méi hëllefräich. Sojabohnen feelen och de gesonde Vitamin B12 am Fleesch. Op der anerer Säit ass Soja reich an Isoflavone (Genistein an Daidzein), Phytochemikalien déi ähnlech wéi dat weiblech Geschlechtshormon Östrogen sinn.
Wéi och ëmmer, d'Theorie datt Isoflavone géint menopausal Symptomer wéi Hot Blëtze hëllefe kéinten ass elo duerch wëssenschaftlech Studien widderluecht ginn. D'Isoflavon Daidzein kann d'Symptomer nëmmen an eenzelne Fäll entlaaschten, wann et an d'Substanz Equol am Darm ëmgewandelt gëtt. Ob dat geschitt, hänkt awer vun den individuellen Ierffaktoren an der bakterieller Kolonisatioun vum Darm of.
Pulver oder Pilleform ass net recommandéiert
Ob Isoflavone géint Brustkrebs schützen oder souguer de Risiko erhéijen ass kontrovers tëscht Wëssenschaftler. D'Experten recommandéieren dofir datt Dir méi Opmierksamkeet op gesond Kierpergewiicht, vill Übungen an eng equilibréiert Ernährung oppassen fir Kriibs ze vermeiden. Puppelcher sollten net mat Soja-Baby-Iessen gefiddert ginn wéinst den Isoflavonen, well d'Effekter vun den hormonellen Pflanzenstoffer op den Entwécklungsorganismus nach net genuch ënnersicht goufen. Isoflavone si problematesch fir d'Schilddrüs: Dat gëllt virun allem fir Sojaprodukter a Pulver- oder Pëlleform, déi esou héich Konzentratioune vun dëse Planzstoffer enthalen, datt se Hypothyroidismus ausléise kënnen.
Et ginn och aktuell Erkenntnisser iwwer d'Fro, ob Sojaprodukter gutt fir d'Häerz sinn: Den Cholesterin-senkende Effekt vun enger sojaräicher Ernährung gëtt dofir virun allem un der verbonne Verzicht vu Fleesch an Déierefetter zougeschriwwen. Eng Soja Allergie geschitt nëmmen an 0.4 Prozent vun der Bevëlkerung, awer jiddereen, deen allergesch fir Birch Pollen ass, entwéckelt normalerweis eng Cross-Allergie op Soja, rangéiert vun harmlosen Jucken, Magen-Darm-Problemer, an Hautausschlag bis liewensgeféierlech anaphylaktesch Schock.
Benotzt organesch Sojaprodukter
Well méi wéi 90 Prozent vun der globaler Sojaproduktioun aus genetesch modifizéierte Bounen besteet, sollten d'Konsumenten op déi entspriechend Etikette oppassen. Wann Dir op der sécherer Säit wëllt sinn, sollt Dir Bio Sojaprodukter benotzen - hei ass d'Benotzung vun genetesch modifizéierten Zutaten allgemeng net erlaabt. Och wann Soja sécher keng Wonnerkur ass, gëtt de moderéierte Konsum vu Sojaprodukter allgemeng als gutt fir Är Gesondheet ugesinn - besonnesch wann Dir ongesonde Fleeschiessen vermeit.
