Jessica Vargas
Äisbierg Salat gëtt als gesond ugesinn, et bleift laang frësch a passt gutt mat ville Liewensmëttel dank sengem mëllen Geschmaach. Wéi gesond ass et am Verglach mat anere Zaloten a wat Dir sollt oppassen ier Dir et iessen.
Ob op der Zalotbar, als Garnéier oder op enger Rouleau: Äisbiergsalat ass bal iwwerall, net zulescht well se als ganz gesond ugesi gëtt. Awer ass dat? Wéi héich ass den Nährstoffgehalt a wéi schwéier ass d'Expositioun vu schiedleche Substanzen?
D'Haaptsaison fir däitsch Äisbiergsalat leeft vu Mee bis Oktober, während d'Méint virdrun an duerno nach ëmmer d'Nidderzäit sinn. Am Wanter wächst de Salat och am Treibhauseffekt. Äisbierg Salat gëtt dacks a Plastiksverpackung direkt no der Ernte gewéckelt fir déi zaart Blieder ze schützen.
Äisbierg Salat: Opgepasst op dëst beim Kafen a Lagerung
Wann Dir kaaft, sollt Dir sécher sinn datt de Salat keng brong Flecken huet an e kompakten Androck mécht. D'Blieder sollten net ze locker falen.
Ee vun de gréisste Virdeeler vum Äisbierg Salat ass datt et méi laang ka gelagert ginn wéi vill aner Salatarten. De Kapp vun der Zalot hält bis zu zwou Wochen am Geméisraum vum Frigo. Et kann do gespäichert ginn an der Plastiksverpackung an deem et verkaf ass. Dir kënnt Blieder plécke wéi néideg. Wann d'Salat geschnidden ass, sollt et bannent e puer Deeg benotzt ginn.
Dës Nährstoffer sinn an Äisbierg Salat
Äisbierg Salat besteet gréisstendeels aus Waasser, sou datt säi Vitamingehalt éischter niddereg ass am Verglach mat aner Salatarten. Trotzdem sinn et och gesond Vitaminnen an Nährstoffer an der Zalot: 100 Gramm, zum Beispill, enthält 15 Milligramm Vitamin C, 73 Mikrogramm Vitamin A an 53 Mikrogramm Folsäure. Wéinst sengem niddereg-Kalorie Gläichgewiicht ass et gëeegent a Kombinatioun mat anere Geméis fir Gewiicht ze verléieren.
Ernärungstabell op ee Bléck (100 Gramm roude Äisbierg Salat)
- Kalorien: 13
- Kuelenhydrater: 2 Gramm
- Protein: 0.7 Gramm
- Fett: 0.3 Gramm
Eisbergsalat enthält Pestiziden an Nitrat
Virum Iessen muss d'Äisbiergsalat grëndlech gewascht ginn. Dëst funktionnéiert am beschten mat engem Zalotspinner. De Consommatiounsberodungszenter empfielt och allgemeng virum Iessen déi baussenzeg Blieder aus der Salat ze läschen, well se normalerweis méi staark mat Pestiziden kontaminéiert sinn.
Wéi aner Salatarten späichert Äisbierg Salat Nitrat. Nom Iessen kann dëst an gëfteg Substanzen am Kierper ëmgewandelt ginn. Wéi och ëmmer, den Nitratgehalt an Äisbiersalat ass zimmlech niddereg am Verglach mat Zaloten wéi Rakéitsalat an ass dofir net besuergt. Jiddereen deen Äisbiersalat an normale Quantitéite ësst, ass allgemeng kee Risiko ausgesat.
Eis Conclusioun: Soulaang et grëndlech gewäsch gëtt an déi baussenzeg Blieder ewechgeholl ginn, ass Äisbiergsalat gesond - et huet e positiven Effekt op eise Kaloriebalance a gëtt dem Kierper Vitamin C, Folsäure a Vitamin A.
