John Myers
Wéi gesond ass Spinat?
- Et gëtt e Mythos ronderëm d'Spinat sou laang wéi jidderee sech erënnere kann: et gëtt gesot datt et eng extrem grouss Quantitéit un Eisen enthält. A wärend den Eisengehalt do ass, ass et net sou héich wéi virdru geduecht.
- Zousätzlech zu Eisen enthält Spinat vill Vitamine wéi Vitamine B, C, E a K. Et enthält och Mineralstoffer wéi Kalium, Kalzium a Magnesium.
- En aneren Zutat a Spinat ass Carotenoiden, déi hëllefen Falten ze bekämpfen. Spinat wierkt als en natierlechen Anti-Aging Agent. Spinat ass och ganz kalorienarm.
- Wann Dir awer u Gicht leid, sollt Dir net sou dacks Spinat iessen. Et enthält grouss Quantitéite vu Purin.
- Puppelcher a Leit mat enger Tendenz zu Niersteinbildung sollen also och Spinat vermeiden.
- Denkt och drun datt Spinat Nitrater aus Dünger späichert. Wéi och ëmmer, Dir kënnt den Nitratgehalt vun der Spinat erofsetzen andeems Dir d'Steng an d'Vene vun den eenzelne Blieder erofhuelen. Obschonn e puer vun den Nitrater beim Blanchéieren erausgewäsch ginn, ginn och aner wäertvoll Zutaten hei verluer.
- Dir kënnt Spinat iessen net nëmme gekacht, awer och réi. Allerdéngs ass et wichteg datt Dir méi jonk Blieder iesst, well se manner Oxalsäure enthalen, wat d'Eisenabsorptioun verhënnert.
