John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir ze garnéieren:
- 1 kann Beefsteak Tomaten, rout, Italien
- 6 kleng Zwiebel, rout
- 2 mëttelgrouss Knuewelekszéiwen, frësch
- 40 g Bacon, gefëmmt, gemëscht
- 4 Zoppeläffelen Sellerie Stiele, gefruer, a kleng Rollen geschnidden
- 2 Zoppeläffelen Olivenueleg
- Tomate Jus, vun de Beefsteak Tomaten
- 200 g Wäisswäin, dréchen
- 2 mëttelgrouss Bucht Blieder, gedréchent
- 1 Kaffisläffel Herbal Mix, Italien, gedréchent
- 2 Salbei Blieder, gedréchent
- Poulet Bouillon, granuléiert
- 2 Prise Schwaarz Peffer, frësch aus der Millen
- 2 mëttelgrouss Gromperen, haaptsächlech waxesch
- 1 mëttelgrouss Muert
- Blummen a Blieder
Uweisungen
- D'Lënsen wäschen bis d'Wäschwaasser kloer ass. Soak se iwwer Nuecht a genuch Waasser fir se gutt ze decken.
- D'Beefsteak Tomaten a Stécker d'Gréisst vun engem Fangerneel schneiden. Benotzt mat Tomate Jus. Deckt d'Zwiebelen an d'Knuewelek op béide Säiten, schielen a schneiden a kleng Stécker. Moossen an entdecken d'Sellerie Steng. D'Gromperen wäschen a schielen, an der Halschent Längt geschnidden, an der Halschent Längt a Véierel duerch. D'Muert wäschen, d'Kapsel op béide Säiten wäschen, an der ieweschter Véierel schielen a schneiden. Déi ganz Muert queesch an ca. 3 mm décke Scheiwen.
- Den Olivenueleg gutt an enger Pan erwiermen, d'Zwiebelen an de Knuewel derbäisetzen a braten bis d'Zwiebelen brong ginn. De Speck derbäisetzen an 2 Minutten frittéieren. Deglaze mam Tomatejus, addéiere d'Lënsen mat hirem Dëppewaasser an d'Selleriestängelen a bréngen et zum kachen.
- Mat Pouletbouillon a Peffer no Goût würzen an d'Gewierzer dobäi ginn. No 5 Minutten kachen d'Gromperen derbäi an no weideren 3 Minutten d'Karrotten Scheiwen. Simmer fir weider 5 Minutten bis d'Lënsen gekacht sinn.
- Verdeelt déi waarm Zopp op d'Déngschtbecher, servéiert a genéisst.
Annotatioun:
- Serve als Snack mat Wäissbrout.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 33kcalKuelenhydrater: 6.8gProtein: 0.8gFett: 0.2g
