John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
- 800 g Kohlrabi, geschält
- 20 g Botter
- 2 Zoppeläffelen Zwiebel geschnidden
- 20 g Miel glat
- 0,2 L Kohlrabi brauen
- 2 Zoppeläffelen Sauere Crème
- 1 Zoppeläffelen gehackte Petersilie bis glat
- Salt
- Buedem wäisse Peffer
Uweisungen
- De Kohlrabi schielen, d'Holzdeeler ofschneiden, hallef, an dënn Keile (oder kleng Wierfel) schneiden.
- Deckt mat gesalzene Waasser an engem Kasseroll, kachen bis knusprech, strapazéieren, d'Brou preparéieren.
- D’Botter an enger Kasseroll schmëlzen, de fein gehackten Zwiebel dran braten bis faarweg, d’Miel dra réieren, kuerz schweessen an e bësse Kohlrabiszooss dobäiginn, mat engem Wischer bis glat réieren.
- De Kohlrabi réieren, e puer Minutten kachen, d'sauer Rahm an d'Petersilie mat Salz a Peffer réieren.
- grad esou mat Bot oder als Geméisbiischt.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 249kcalKuelenhydrater: 3.7gProtein: 2gFett: 25.4g
