John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Material
- 10 Zänn Knuewelek
- 1 PC. Ënn
- 6 PC. Rosemary Spriecher
- 40 ml Olivenueleg
- Salz Peffer
- 1 PC. Bucht Blat
- Roman Pot Waasser
- Fleesch Thermometer
Uweisungen
- Sechs Knuewelekszéiwen schielen a schneiden. Mat Olivenueleg a Salz vermëschen an de Knuewel op alle Säiten domat wäschen. Peffer. Ech hunn 5 Teaspoen vu menger Knuewelekpaste fir dëst benotzt (keng zousätzlech Salz erfuerderlech). Wickelt de Knuewel an der Folie a léisst et e puer Stonnen oder iwwer Nuecht am Kühlschrank raschten.
- Soak de Römertopf (op d'mannst 30 Minutten). Verdeelt e puer vun de Rosemary Sprigs um Buedem vum réimesche Pot. Huelt de Knöchel aus der Täsch a setzt se drop. Deckt mat de verbleiwen Rosmarinstécker. Füügt nach véier Knuewelekszéiwen derbäi, d'Biergerblatt derbäi, en Zwiebel halbéiert a bäigefüügt.
- Ech hunn als éischt am Ofen bei 90 ° C fir 4 Stonnen gekacht. Bei enger Kärtemperatur vu 75 ° C (gemooss no beim Knach) hunn ech et op 120 ° C erhéicht. Wann d'Kärtemperatur 80 ° C war, hunn ech den Deckel erofgeholl an den Ofen op 85 ° C ausgeschalt. 10 Minutten mat der Uewendier hallef op. Nëmmen dann gebrach.
- Als Bäilagen hu mir Couscous mat Sauce a Choufleur gemëscht.
