John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Fir de Poulet:
- 5 PC. Poulet Been
- 300 g Basmati Reis
- 750 g Griichesch Joghurt 10% Fett
- 250 g Äerdnossbotter
- 4 PC. Knuewelekszéiwen
- Salt
- Pepper
- Verbena
Fir d'Zalot:
- 200 g Wielt Zalot
- 3 Zoppeläffelen Sonneblummen
- 4 Zoppeläffelen Olivenueleg
- 1 Kaffisläffel Gebuer Moschter
- 2 Kaffisläffel Mirabellen Marmelade
- Zitrounejus
- 1 Zoppeläffelen Waasser kal
Uweisungen
Poulet:
- D’Hënnbeen wäschen, an e grousse Kasseroll mat gesalztem Waasser leeën a ronn 45 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt kachen. An der Tëschenzäit kachen de Basmati-Räis wéi et um Raisverpackung steet.
- De Joghurt an eng grouss Schossel leeën, gutt mat Erdnussbotter, Salz a Peffer würzen an dann d’Knuewelekszéiwen duerch eng Knuewelekspress drécken, der Joghurtmëschung derbäisetzen an alles gutt réieren.
- Elo trennt dat ofgekillt Fleesch vun de Schanken a schneiden a kleng Stécker a vermëschen de gekachte Rais mat engem Drëttel vun der Joghurtmëschung.
- Fir d'Ingredienten ze schielen, kënnt Dir e grousse Bakblech oder 5 kleng benotzen. Déi ënnescht Schicht bildt d'Halschent vun der Reisyoghurt-Mëschung, da gëtt d'Halschent vum Fleesch driwwer verdeelt an eng glat Schicht Erdnuss-Joghurt drop geluecht.
- Da kënnt erëm Räis, Fleesch a Joghurt, sou datt et am Ganzen 6 Schichten am Bakform sinn. Den Uewen gëtt elo op 170° Uewer-/Ënnerhëtzt virgehëtzt.
- Setzt d'Bakform mat engem Bratenthermometer an der Mëtt vum Ofen a wann d'Kärtemperatur 70 ° weist an d'Joghurtschicht eng ganz hell Karamellfaarf huet, ass de libanesche Poulet fäerdeg.
- Elo mat Verbena dekoréieren.
Zalot:
- D'Salat wäschen a botzen a liicht d'Sonneblummenkären an der Pan ouni Fett toastéieren.
- Fir den Dressing Olivenueleg, Moschter, Waasser, Gebeess an Zitroun zu enger Vinaigrette mëschen a gutt mat der Zalot vermëschen.
- Fëllt elo d’Zalot a 5 Zalotschüsselen a sprëtzen d’Sonneblummenkären driwwer.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 275kcalKuelenhydrater: 18.8gProtein: 7.8gFett: 18.7g
