John Myers
Inhalter
show
Ingredienten
Batter a Sprëtzen
- 150 g Botter
- 140 g Miel
- 90 g Zocker
- 1 Prise Salt
- 1 Kaffisläffel Vanillzocker
Zitroun Crème Fëllung
- 3 Zitrounen
- 75 g Zocker
- 10 g Botter
- 25 g Starch
- 2 Eej
Formen
- 100 g Pudderzocker
- 3 Zoppeläffelen Limoncelle
Uweisungen
Virwuert
- D'Taart kann an enger Taartform mat engem Duerchmiesser vun 20/21 cm gemaach ginn, souwéi a 4 kleng Tartletformen. Et ass nëmme wichteg datt d'Taartformen eng eraushuelbar Basis hunn, soss wäert d'Taart ganz schwéier aus der Schimmel erauskommen.
Deeg
- D’Miel mam Zocker, eng Prise Salz a Vanillezucker an eng Schossel leeën a gutt mëschen. Schmelzen d'Botter bei niddregen Temperaturen a schëdden se iwwer d'Mielmëschung a kneet dann zu engem ganz kräizegen Teig.
- Botter d'Tarteleformen gutt a sprëtzen mat Panéiermiel. Ewechzehuelen 1 Drëttel vum Teig a Park am Frigo. Dréckt elo den Teig an d'Tarteleformen a vergiesst natierlech net de Rand.
Zitroun Crème Fëllung
- Dréckt déi 3 Zitrounen an pour de Jus an eng Moossbecher a fëllt bis zu 250 ml Waasser -. Dat an e Kasseroll leeën, d’Botter an den Zocker dobäiginn a beim Réieren opkachen. Mix d'Stärke mat e bësse kloer Waasser.
- Wann d'Zitrounejus kachen, d'Stäre réieren a fir eng Minutt réieren. Dann huelt d'Crème aus dem Uewen. Huelt 4 Esslöffel aus der Crème a vermëschen mat den Eegiel, zitt dës Mëschung dann zréck an d'Crème.
ofgeschloss
- Verdeelt elo d'Zitrounecrème an d'Tarteleformen, déi mat Teig beliicht sinn, a sprëtzen de Batter, deen am Frigo geparkt war, op d'Zitrounecrème. Dann baken d'Tartelen am op 175 Grad virgehëtzten Ofen fir ongeféier 25 - 35 Minutten.
- Da loosst d'Tarteletten an der Blech ongeféier 20 Minutten op engem Drahtrack ofkillen, huelt se dann aus der Blech a loosst se richteg gutt ofkillen. Dann de Puderzucker an de Limoncello zu engem Frost vermëschen an iwwer d'Tartelen verdeelen.
Ernährung
Déngscht: 100gKalorien: 475kcalKuelenhydrater: 65.2gProtein: 2.6gFett: 22.6g
