John Myers
De Kalkpilz ass e Verwandt vum Austerpilz. Et verdankt säin Numm un seng intensiv Faarf. Mushroom wächst an dichte Stärekéip, d'Kapsel ass trichterfërmeg, 2-5 cm breet, de Stamm ass kuerz, glat a gedréchent hellgiel.
Urspronk
Traditionell gëtt de Pilz an Ostasien, Taiwan, USA an haut och an Europa ugebaut.
Saison
D'ganzt Joer verfügbar.
Probéiert
De Kalkpilz ass charakteriséiert duerch säi liichte, fruuchtegen a liicht saueren Aroma.
benotzt
Raw ass et eng richteg Delikatesse a Kombinatioun mat engem Stéck Zitrounejus ass den Zitrounepilz e richtege Plëséier fir d'Aen an d'Gout a ville mediterranen Platen. Mee et geet och gutt mat Zaloten, Fleesch, Fësch a Nuddelen. Och lecker: Kinnek Auster Champignonen! Dir fannt super Platen mat kultivéierte Champignonen an eise King Auster Champignon Rezepter.
Stockage
Wickelt d'Zitroun Champignonen an engem fiichten Tuch a späichert op enger cooler Plaz. Et hält esou 4-5 Deeg.
